西洋参吃法注意事项

　　可以和西洋参一起进行烹调的食物一般有龟、蛇、鸡、鹿、羊等，烹调方法一般是先将西洋参切片或泡软，放入其他食物一同烧制。在烹调西洋参药膳时，需注意食物的凉热之性，以便和西洋参进行调剂，举例而言，狗肉具有火热之性，如能配合西洋参，则可以获得狗肉与西洋参的补益作用，却又没了狗肉带给人的热气。除了这些，吃西洋参还有很多需要注意的事项，下面小编为大家盘点，还有教大家吃法。

　　 

　　1、切片

　　可以将西洋参切成片状，然后用来泡水喝，冲泡2~3次之后，西洋参片就会变软，而且味道会变淡，可以直接嚼碎食用。

　　2、炖汤

　　在炖汤的时候，可以放入适量的西洋参片，也可以直接放入完整的西洋参，这样口感会更好，比如在炖鸡汤的时候可以适量加入一些西洋参。

　　3、打粉

　　也可以把西洋参打成粉末状，然后再冲泡食用即可，一般打粉是免费的，在网上买西洋参的时候，可以根据要求，然后卖家切片或者打粉。

　　 

　　4、混合饮用

　　西洋参还可以跟枸杞、麦冬等一起冲泡饮用，具有润肺止咳等作用，当然不喜欢的话，也可以自己冲泡就好了。

　　5、泡酒

　　西洋参还可以用来泡酒，最好选择高度数的纯粮酒来泡西洋参，还可以加入适量的，然后密封存放。

　　 

　　 

　　1、根据体质服用

　　不适宜西洋参的体质入水肿、痰多咳嗽者。因为西洋参本身偏寒，有养阴补气的功效，而这些体质人群服用后容易加重原有症状，因此食用西洋参需先辨明体质；普通人若长时间或过量服用西洋参，也可以引发不良反应，如呕吐、腹泻等。

　　2、不良反应

　　当服用西洋参后，有过敏、腹泻、体温骤降等须及时停药。若停药后症状未改善者，及时到医院治疗。

　　3、服用西洋参要注意用量问题

　　如果是以防病、养生为目的，每天可以服用3-6克，泡水或煎汤即可。如果是以治病为目的，剂量要大一些，但每天不要超过15克，但是有一种情况例外，如果是因为中风或大出血，可以用西洋参30克煎服。其他疾病的治疗，可根据医生的处方而定。总之，西洋参的服用方法不复杂，关键在于要持久服用。

　　用量要适当，一般每日量以3克为宜。连续服用时间不宜过长。欲小剂量长期服用的，应以10天为1周期，在连续服用10天后停7~10天，然后继续服用10天。

　　4、不与萝卜同食

　　白萝卜属于泄气食物，西洋参为补气食物，二者同食可以增加多种身体不良反应，如中毒反应或过敏反应。

　　5、测补之，损则益之。

　　就是说人体因虚损才需要补益。然而青壮年体健素无虚损，则无须经常服用西洋参，不然可引起胀腹失调，阴阳失衡。婴幼儿为稚阳之体，应慎用，必须在医师指导下服用。

　　 

　　6、脾胃有实热，或正在呕吐、呕血患者不宜用西洋参，否则会加重病情。寒湿伤胃、食谷不化、大便淌泻者不宜用，因西洋参偏凉，可有损伤脾阳之弊。

　　7、外邪，正在高热咽千，属实证者，不宜用西洋参，否则可能导致留邪久不能解。

　　8、心肾不交、阴虚火旺所致之心神不宁、失眠多梦者不宜用西洋参，否则可能加重病倩。

　　9、食欲不振，痰多口腻，脘腹胀满之痰湿甍者亦忌用。

　　10、按中医药学十八反、十九畏的理论，西洋参不宜与藜芦、五灵脂、皂荚同用。

　　11、忌用铁器直火加热烧烤炸炒法加工炮制。

　　西洋参还可以跟枸杞、麦冬等一起冲泡饮用，具有润肺止咳等作用，当然不喜欢的话，也可以自己冲泡就好了。