苦菊拌馓子窍门：让你爱上苦菜

　　苦菜，顾名思义，味苦而且极具营养。在民间，苦菜被认为有清热解毒，活血消肿的功效。然而，很多人无法克服它的苦涩味道。今天我们就来介绍一种极为简单的方法——苦菊拌馓子，帮助您爱上这种苦味蔬菜。

　　一、材料：

　　苦菜：250克

　　苦菊：适量

　　香油：适量

　　白芝麻：适量

　　馓子：适量

　　生抽：适量

　　二、做法：

　　1、把苦菜洗净后焯水；

　　2、准备一个干净的碗，放入煮熟的苦菜；

　　3、放入生抽、香油、白芝麻、苦菊搅拌均匀，并腌制15分钟；

　　4、在腌制苦菜的同时，将馓子放入热水中煮熟；

　　5、将煮熟的馓子放入碗中与苦菜拌匀。

　　三、功效：

　　苦菜富含养分，如维生素C、铁、锌、钠、钾等，对人体健康有益。 苦菜能清热解毒、利尿消肿，可缓解食欲不振、味觉失灵等症状。馓子富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素等，能提供全面营养，增强身体免疫力。香油和芝麻有益于补血益气、滋润肌肤等功效。苦菊则能提供人体所需的膳食纤维和各类维生素，促进胃肠健康。

　　四、小贴士：

　　苦菜取食时要注意清洗，以免食用带有农药残留的苦菜。在加工苦菜时，要腌制一段时间，能够缓解其苦涩味道，口感更佳。

　　苦菜拌馓子，简单易做，美味可口。让您体验到苦菜的营养和美味兼备。在您的健康生活中，不妨尝试一下苦菊拌馓子这道小菜，让您用味蕾感受到健康与美味的完美结合。