阿根廷红虾水煮还是蒸？

　　阿根廷红虾，也叫南美红虾，是一种贝类海产品，虾体外形整齐，色泽鲜艳，味道鲜美，受到不少人的喜爱。那么，吃阿根廷红虾应该怎么做呢？水煮还是蒸？下面我们来一起了解一下。

　　水煮阿根廷红虾

　　水煮是常见的烹饪方式之一。水煮阿根廷红虾可以将其鲜美的口感保留得更好，不破坏原有的营养成分，而且味道也很清爽。具体操作方法如下：准备阿根廷红虾、食用盐、八角、生姜、蒜、料酒等调料。将阿根廷红虾放入开水中，加入少量食用盐和八角，焯水至变色立即捞出。葱姜蒜切末，热锅冷油爆香后加入阿根廷红虾和料酒，翻炒均匀即可。

　　水煮阿根廷红虾可以搭配各种酱料食用，比如自制青椒蒜泥、芥末蛋黄酱、柚子酱等。

　　蒸阿根廷红虾

　　蒸阿根廷红虾是另一种常见的烹饪方式，含水分减少，口感更加爽滑，相比水煮更为简单。具体操作方法如下：将蒸锅倒入适量清水，水开后放入少量食用盐，姜片。在阿根廷红虾背上用刀切开，将虾泥挖出，再把虾泥放回虾壳内，上面撒一点白胡椒粉，淋上一点香油和料酒。将做好虾泥的阿根廷红虾放入蒸锅中，大火蒸5分钟取出即可食用。

　　蒸阿根廷红虾可以享受到虾肉的鲜美和充满浓郁的虾香味，简单易做，适合烹饪新手。

　　营养价值

　　阿根廷红虾富含蛋白质、钙、钾、镁、磷、硒以及叶酸、维生素A、维生素B1等营养物质。其中，蛋白质和钙质含量特别丰富，对于增强体质、促进骨骼健康有一定的作用。

　　注意事项

　　1、阿根廷红虾生熟难辨，一定要确保其熟透再食用。

　　2、过敏体质的人群应该少量食用或避免食用。

　　3、阿根廷红虾属于高蛋白质食品，过多食用可能会引起中毒症状。

　　总之，无论是水煮还是蒸，阿根廷红虾都是一种美味的海鲜食品，可以根据个人口味选择适合自己的烹饪方式。在食用时还需注意搭配其他食材，营养均衡，保持健康。