怎样煮红枣不会有白沫

　　红枣是一种非常常见的营养食品，具有很高的食用价值。红枣中所含的营养成分非常丰富，特别是富含葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白质、维生素C、钙、磷等多种对人体有益的营养物质。但是许多人在煮红枣的时候，总是会出现白沫，影响美观和口感，那么该如何煮红枣不会有白沫呢？下面就来为大家科普一下。

　　选择好水源和合适锅具

　　一般情况下，我们在煮红枣的时候，首先要选择一个好的水源，因为水质的好坏也会影响到红枣的煮制过程。如果用水含有较多的杂质和硬度，那么就会影响红枣的颜色和质感，而使其出现白沫。

　　另外，选择合适的锅也很重要。最好选择不沾锅或者不锈钢锅，以及锅底不会很容易糊的锅，这样煮红枣的效果会更好。

　　煮红枣时不要加任何调料

　　在煮红枣的时候，最好不要加任何调料，因为加入任何调料都会影响红枣的颜色和质感。更重要的是，加入一些白糖之类的调料，还会降低红枣中所含的营养成分，不利于人体健康。

　　将红枣事先浸泡

　　在煮红枣之前，我们最好先将红枣浸泡一下。因为红枣比较干燥，浸泡可以让它变得更加柔软，也有利于初步去除红枣表面的灰尘和杂质。

　　火候要适中

　　在煮红枣的时候，火候不要过大，营养成分也不要流失。最好选择中火或小火煮制，这样能够让红枣的颜色和营养成分得到充分保留，也不容易出现白沫。

　　用纯净水进行多次煮制

　　如果你想煮出不含白沫的红枣，最好选择用纯净水进行多次煮制。一般情况下，煮红枣的水没有任何味道，所以我们可以多次使用同一锅的水，这样可以让红枣的营养成分更加充分的被水吸收。当然，每次要煮之前都要将锅洗一下，以免积累过多的杂质和污垢，影响煮红枣的效果。

　　总之，煮红枣的过程虽然看起来简单，但是确有很多需要注意和考虑的细节。如果大家能够在煮红枣的过程中认真注意，就可以煮出美味、营养且不含白沫的红枣，保证自己和家人的健康。