面藕泡了一晚上会烂吗？

　　很多人喜欢使用泡发的面藕来做菜，但是很多人都担心如果泡太久，面藕会烂掉。那么面藕泡了一晚上会烂吗？答案是不会。

　　面藕是一种淀粉质蔬菜，可以长时间放在水中泡发。如果面藕泡太久，只会导致它变得更柔软，但不会烂掉。但是如果面藕泡太久，可能会损失掉一些营养成分，因此建议不要超过24小时。

　　总结：面藕泡一晚上不会烂掉，但建议不要超过24小时，以免损失营养成分。

　　面藕中间泡不开怎么办？

　　有时候我们会发现，泡发好的面藕中间却泡不开。这是怎么回事呢？

　　面藕中间泡不开通常是由于面藕品质不好或者存在污染物造成的。面藕的品质影响了它的泡发效果，如果面藕是老而变硬的，则难以泡发。另外，面藕在种植、运输、储存过程中遭受了污染，也可能导致中间无法泡开。

　　如果发现面藕中间泡不开，应该立即停止使用，并且对未使用的面藕进行检查。如果发现有很多中间泡不开的面藕，就需要重新购买高质量的面藕，以保证健康。

　　总结：面藕中间泡不开，可能是面藕品质不好或者存在污染物。应该停止使用并检查未使用的面藕，确保食品安全。