马齿苋与哪些食物相克？

　　马齿苋是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，对人体有很好的营养补充作用。但是，如果与一些食物搭配食用，容易引起食物相克，影响人体健康。以下是马齿苋不能与哪些食物相克：

　　1、 葡萄干： 葡萄干含有果糖和葡萄糖，与马齿苋中的胡萝卜素结合，易形成果糖醛酸，影响人体的吸收和利用；同时，葡萄干中的酸性物质也会影响马齿苋中的营养成分的吸收。

　　2、 柿子： 柿子中含有大量的鞣酸，而马齿苋含有丰富的维生素C，两者搭配会产生化学反应，易造成胃肠道不适。

　　3、 西瓜： 西瓜含有大量水分和糖分，与马齿苋中的蛋白质和其他营养素结合，会产生化学反应，使马齿苋中的营养成分失去一部分。

　　4、 白酒： 白酒中含有大量酒精，酒精会破坏人体的维生素B1，而马齿苋中含有丰富的维生素B1，两者搭配容易引发维生素B1缺乏症。

　　5、 醋： 醋中含有大量醋酸，而马齿苋中含有丰富的蛋白质和其他营养素，两者搭配会产生化学反应，易影响人体对马齿苋中营养成分的吸收和利用。

　　6、 豆腐： 豆腐中含有大量钙质和蛋白质，而马齿苋中的草酸会与钙结合，形成难以吸收的草酸钙，影响人体对钙的吸收。

　　7、 绿豆： 绿豆含有大量的维生素C，而马齿苋中含有大量的高钾，两者搭配容易产生化学反应，影响人体对两者中的营养素的吸收和利用。

　　以上是马齿苋不能与哪些食物相克的介绍，希望大家在食用马齿苋时能够注意食物相克问题，保证身体健康。