糖醋蒜的水还能泡什么

　　糖醋蒜的水也是可以泡洋姜的，只不过泡完洋姜以后，糖醋蒜的水不能够再泡算了，因为两者的口感不同，阳江泡完有一点酸酸的味道

　　糖醋蒜用凉水和盐泡可以吗

　　糖醋蒜用凉水和盐泡可以吗：

可以，但味道只有纯酸微辣味。

　　传统腌制泡菜的方法，就是用凉白开水和盐做的，利用食物含有的糖等营养成分来进行自我发酵，从而逐渐带有酸味，但这种做法酸味较重，不带有甜味，而糖醋蒜讲究味道酸甜可口，可作为开胃菜直接生吃，建议用凉水和盐泡好的糖醋蒜，再吃之前再加一些白糖调味会好吃些。

　　附：盐腌大蒜的做法

　　糖醋蒜用凉水和盐泡可以吗：

材料：大蒜1000克、小米椒适量、柠檬一颗、盐20克

　　步骤：

　　1、将大蒜洗净，用厨房纸吸干水份。

　　2、去掉脏脏的蒜头部分。

　　3、蒜切片，小米椒切小粒。

　　4、加入少许盐。

　　5、再挤上柠檬汁。

　　6、搅拌均匀后装入密封的瓶子里腌制1周左右就可以吃了，天气热的时候记得放在冰箱里腌。

　　糖醋蒜可以用塑料瓶腌制吗

　　糖醋蒜可以用塑料瓶腌制吗：

不可以。

　　腌糖蒜最好用陶罐和玻璃瓶比较好，因为这两种容易不容易受到酸性物质的腐蚀，而且密封性能好，可长久保存食物不会变质，而塑料瓶保存糖醋蒜的话，放久了容易因为酸等成分的腐蚀，导致里面的蒜变味变质。

　　另外用玻璃瓶保存糖醋蒜要注意不能放在阳光直射的地方，以免蒜接触到阳光发生光合作用，出现颜色变绿，虽然可以继续食用，但十分影响其美观性。