醋泡花生米是生花生米还是熟花生？

　　之前有人提出疑问，醋泡花生米是生花生米还是熟花生？简单来说，醋泡花生米实际上是熟花生泡醋，不是生花生米。

　　我们都知道，生花生米含有一种叫做花生素的物质，如果大量摄入的话，会对身体健康造成不同程度的损害。而煮熟的花生，花生素的含量会大大降低，同时煮熟花生的风味也更加深厚，更受人们的喜爱。

　　而醋泡花生米，首先需要将花生煮熟，并去除外壳。随后将煮熟的花生米泡在醋中，经过一段时间的浸泡，花生米会吸收到醋的味道，变得更加鲜美，口感更佳。

　　不过需要注意的是，醋泡花生米并不是一种特别健康的食品，因为醋的酸性会对花生米的维生素等养分产生破坏，从而导致营养价值降低。而且过于咸的醋泡花生米还会增加钠的摄入，容易导致水肿等身体不适。

　　因此，建议大家不要长期大量食用醋泡花生米，适量的食用则不会对身体造成太大影响。

　　最后提醒大家，无论是生花生米还是熟花生，都不宜过量食用，以免出现身体不适现象。同时，对于对花生过敏的人群，要特别注意避免食用花生及其加工制品。