莲藕煲汤放什么材料

　　莲藕花生煲汤

　　1、准备食材：莲藕、花生、大枣、山药、香菇、姜、盐、胡椒粉

　　2、把莲藕洗干净，起皮切成小块；花生要提前浸泡两个小时，洗干净备用；香菇洗干净切小块；大枣洗干净备用。

　　3、把花生、莲藕放进砂锅里，再放入香菇、红枣、姜片，加入足够的水，大火烧开转小火，盖上盖子炖煮一个小时。

　　4、把山药洗干净，去皮切成小段，莲藕炖煮时间到后，把山药放进去，继续小火炖煮半个小时，加入盐、胡椒粉调味，味道鲜美，即可

　　1、百合花和伏苓。

　　莲藕煲汤可加入百合花和茯苓，喜欢吃莲子的还可以加入莲子，炖出来的素汤非常鲜美。

　　2、鸡胸肉。

　　鸡胸肉偏瘦肉，莲藕搭配鸡胸肉可炖莲藕鸡汤。

　　3、猪排骨。

　　这个也是最为常见的一种炖汤的搭配，排骨的骨肉香，加上莲藕的脆，非常解馋。

　　莲藕排骨汤

　　莲藕排骨汤：

材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块、盐、米酒。

　　制法

　　1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用。

　　2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。

　　3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。

　　苦瓜排骨汤

　　苦瓜排骨汤：

材料：苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。

　　制法

　　1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。

　　2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。

　　3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。