过期半年的泡面也没事？谣言！

　　近年来，一些不实的传言在互联网上流传，称过期半年的泡面也不会有问题。这种说法完全是一种谣言，不仅没有科学依据，而且有可能给人们的健康带来潜在风险。

　　首先，我们需要知道，泡面是一种含有大量油脂、热量和钠的高能量食物，其所含的营养价值非常有限。泡面的过期时间是对质量保证的一种标志，大多数泡面的保质期都为3-9个月不等。

　　其次，食品过期后，食品中的营养价值会明显下降，并随着时间的推移而逐渐变质。过期的泡面中可能会出现细菌、霉菌、蛋白质降解产物等不良物质。食用过期的泡面，会给人体带来消化不良、食物中毒、营养失衡等健康问题。

　　同时，过期的食品还可能会含有对人体的致癌物质。由于泡面制作过程中含有的淀粉在过程中容易转化成乙基丙烯酰胺（简称EAA）等致癌物，因此，过期的泡面中可能会含有更多EAA等致癌物质。

　　因此，过期半年的泡面也不应该食用。为了保证我们的健康，请大家在食用食品时要注意以下几点：

　　1、 注意食品的过期日期，不要食用过期的食品。

　　2、 存储食品时要避免潮湿、高温等环境。

　　3、 食品加工时要注意食品卫生安全，避免使用过期食品或者不新鲜的食品。

　　4、 多吃新鲜、健康的食品，减少高能量、高脂肪、高盐等的食品摄入。

　　总之，过期的泡面并非“没事儿”，相反，这类食品会对人体健康带来一定的潜在危害。我们应该养成良好的食品安全意识，多吃新鲜、健康的食品，让健康成为我们的生活方式。