龙利鱼做馅配什么菜好吃 龙利鱼大葱馅

　　龙利鱼做馅配什么菜好吃

　　龙利鱼馅水饺的做法步骤

　　步骤1

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　　龙利鱼因为是冷冻的，解冻时不要泡在水里，以免拌馅时会出很多水。

　　利用微波炉解冻比较好。

　　步骤2

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　　用凉水和面，软硬适中。

　　盖上盖子醒透。

　　醒好的面有韧性，煮时不易破，口感好。

　　步骤3

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　　猪肉、龙利鱼分别剁馅，放花椒粉、大料粉、醋、糖和花生油顺着一个方向搅拌。

　　然后放胡萝卜碎和韭菜末。

　　准备包的时候再放蚝油、酱油、盐，搅拌均匀。

　　（带有盐的调味品后放，先放会把韭菜里的水份杀出来。

　　）

　　步骤4

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　　水开后下饺子，边放边用笊篱顺着锅边往前推，注意别碰破饺子。

　　待饺子漂浮水面时盖上锅盖。

　　每次水开后点冷水一小碗，共点两次冷水。

　　步骤5

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　　第三次水开后饺子熟了，装盘。

　　龙利鱼洗干净切碎备用，大葱洗干净切碎备用，猪肉馅放入油，盐，胡椒粉，姜粉，葱末，生抽，老抽，拌匀备用。

　　肉馅放入切好的龙利鱼。

　　拌匀备用，开始包，饺子，锅放适量清水烧开，样水转动起来煮饺子，防粘锅，中火煮8分钟左右。

　　即可装盘食用

　　龙利鱼大葱馅

　　龙利鱼大葱馅：

材料：龙利鱼、大葱、瘦猪肉、调味品等。

　　做法：

　　1、将龙利鱼清洗后剁成鱼泥。

　　2、加入少许瘦猪肉。

　　3、打两个鸡蛋在里面。

　　4、放少许料酒进去。

　　5、放切好的大葱、食盐、芝麻油。

　　6、搅拌均匀即可。

　　龙利鱼韭菜馅

　　龙利鱼韭菜馅：

材料：龙利鱼、韭菜、鸡蛋、调味品。

　　做法：

　　1、将韭菜清洗干净、切小段。

　　2、龙利鱼剁成鱼泥。

　　3、将鱼泥和韭菜放在一起。

　　4、放入生抽、料酒等调味品调味。

　　5、炒鸡蛋，然后将鱼泥韭菜放进去炒。

　　6、翻炒后盛出。