释迦果外皮变黑能吃吗(释迦果皮黑了能放冰箱吗)
释迦果外皮变黑能吃吗
释迦果摘下后是硬的,需要在常温下放置一段时间,经过后熟阶段,表皮变软发黑后才可以食用。
如果没有变软之前就放在冰箱里冷藏,以后拿到常温下也不会变软。
正确的储存方法是常温下变软后再冷藏,吃的时候拿出来,这样既延长了储存时间,又不影响其口感
释迦果皮黑还硬,一般是由于释迦果在未成熟的情况下,放在了温度过低的环境中导致,因为释迦果是一种热带水果,具有不耐霜冻和阴冷天气的特性,所以当处于温度过低的环境中时,其呼吸作用被抑制后,出现皮黑但还硬的情况说明释迦果已经不能自熟,
释迦果皮黑了能放冰箱吗
释迦果皮黑了能放冰箱吗:
可以放。
虽然说释迦果不建议放在温度过低的地方中保存,但释迦果在皮变黑了后,代表着已经成熟,再被抑制呼吸作用不仅不会对自熟造成影响,反而可以起到延长保鲜度和保质期的作用,所以释迦果皮黑了能放入冰箱中保存。
释迦果变坏了的表现
释迦果变坏了的表现:
1、变色:虽然说释迦果在变熟后也会出现发黄或者发黑的现象,但一般呈点状,而在变质后则会出现大面积发黑或褐色,甚至还会出现起白霉的情况。
2、变味:释迦果在变质后,会从诱人的果香味变成酸臭味、腐臭味、霉味、酒精味等让人难以接受的味道。
3、变的软烂:虽然说释迦果在成熟后也会变软,但是有弹性的,而在变质以后,则会呈腐烂状,按压直接成水。
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