猕猴桃最佳保存方法

　　猕猴桃是一种美味营养的水果，但是如果保存不当，会很快变质。下面介绍猕猴桃的最佳保存方法：

　　1. 储存环境

　　猕猴桃适宜在阴凉通风处存储，最好存放在阴凉的地方，温度大概在10℃左右。避免直接暴晒于阳光下或摆放在高温和潮湿的环境中，会导致猕猴桃的变质。

　　2. 包装方式

　　购买的猕猴桃可放在木箱或矮小的篮筐中，以防轻微碰撞造成的损坏。另外要注意不同水果的包装材质不能混合放置，以免相互感染细菌。

　　3. 时间安排

　　猕猴桃的保鲜时间较短，一般在成熟后两到三天内最佳食用。因此，在购买时应该尽量选择成熟度不高的猕猴桃，同时分批购买，避免一次性购买过多，导致保鲜不及时。

　　猕猴桃最快催熟方法

　　不论是认为猕猴桃直接食用还是作为食材烹饪，都需要选择成熟的猕猴桃。但有些猕猴桃品种水果的熟度是不足让人满意的。这时就需要快速地催熟猕猴桃了。下面，推荐几种最快催熟猕猴桃的方法：

　　1. 放在暖气旁边

　　将黄色的猕猴桃放在散热片处，可以获得含有稀释气体的温暖空气中的乙烯，这有助于猕猴桃的变色和软化。

　　2. 纸袋和苹果法

　　将猕猴桃和苹果一起放到连同纸袋中，将其放置在温暖的位置。由于苹果的作用是放出乙烯，猕猴桃同时获得了乙烯的刺激，加速着猕猴桃的软化过程。

　　3. 水果处理剂法

　　这种方法是市面上比较常见的。将熟透或即将腐烂的猕猴桃浸泡在水果处理液中，然后将其放入暖气旁边或温暖的地方，能够促进猕猴桃的软化。水果处理液一般都是含有乙烯的，因此对于猕猴桃软化更加有效。

　　总之，催熟猕猴桃有多种方法，不过要注意的是，不宜过度催熟，以免影响果肉的口感，影响营养价值。