青团与哪个传统节日有关

　　青团是我们汉族的传统节日食品，主要流行于江浙沪等地区的一道传统点心,在清明与寒食节时制作。

　　不过，现在青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被人用当作春游小吃。

　　最初的传统青团是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子。

　　青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。

　　木渎古镇的青团也是当地特色小吃之一。

　　青团子从前是江南地区清明节扫墓用的祭品，皮子粳糯混杂，馅心酿制粗糙。

　　清明节吃的青团是什么草

　　清明节吃的青团是什么草：

一般是用的艾草。

　　清明节所做的团子会有一股草香味，这也是被许多人喜爱的原因之一，而一般做青团的草都是艾草，是因为艾草不仅含有碳水化合物、蛋白质、维生素C、钙、镁等营养成分，还有一股艾草的香味，这样做出的团子不仅味道鲜美、口感和营养上也是比较上乘的，也有一部分人使用艾蒿、艾叶、鼠曲草的嫩芽制作，其外观油绿如玉、口感软糯清香。

　　清明节的青团怎么做

　　清明节的青团怎么做：

清明节青团的做法如下：

　　1、首先准备艾草、糯米粉适量。

　　2、接着将艾草清洗干净外表灰尘，用矿泉水榨汁，过滤残渣。

　　3、然后在盆中倒入糯米粉，缓慢多次倒入艾草汁，用手捏至无颗粒状，然后搓成一个个小团子。

　　4、可在团子中包入豆沙等馅，然后在蒸锅底部放一层青叶。

　　5、最后将团子整齐的码放在蒸笼内，蒸半个小时左右即可食用。