香菇为什么要去掉根部

　　因为根部口感不好，还粘了很多难以清理木屑之类的东西，其实只要不是老化的香菇根,只要把最底下脏的部分去掉也可以食用。

　　跟比较硬，而且有泥沙之类的，所以去掉比较好看好吃

　　为什么吃香菇要去根

　　为什么吃香菇要去根：

很多人不吃香菇根是因为它口感不好,还粘了很多难以清理木屑之类的东西,其实只要不是老化的香菇根,只要把最底下脏的部分那小刀切掉,把香菇根清洗干净了,还是可以吃的。

　　只是香菇根纤维含量多一些,口感会有些硬。

　　香菇鸡粥

　　香菇鸡粥：

材料:鸡肉1块、鲜香菇2朵、大米100克、淀粉适量、食盐适量、香油少量、小葱适量

　　做法:

　　1、香菇泡软切小粒。

　　2、鸡脯肉切成小粒用生粉腌10分钟。

　　3、砂锅里米和加适量的水,调好时间煮开后,转小火煮的时候,加鸡肉和香菇。

　　4、粥煮好后,加一点香油,适量的盐,撒上小葱末即可。