碧螺春泡第一遍要倒掉吗

　　碧螺春是中国十大名茶之一，盛产于江苏苏州市太湖沿岸和湖州市安吉县，历史悠久。而碧螺春泡第一遍是否需要倒掉，一直是众多茶友关心和争议的问题。

　　从专业的角度来讲，如果以最正统的碧螺春泡茶法来说，第一遍泡茶的水需要倒掉。因为此时泡出的茶汤会带有茶的杂质和杂味，如尘土、油腻、农药和残留杂质等，不宜饮用。但是，也有茶友认为倒掉第一遍的茶汤是一种浪费，因为第一遍泡出的茶汤营养丰富，仍然可供人体吸收养分。

　　为了充分发挥碧螺春的风味和品质，建议采用以下方法来泡茶：

　　1、 清洗茶具：使用开水将茶具清洗干净，避免茶具中残留的异味影响茶的品质。

　　2、 准备水：可以使用中性或微硬的水，最好使用清水，开水温度以80℃-90℃为宜。

　　3、 加茶：将适量的碧螺春茶叶放入茶壶中。根据个人口味，可根据自己的喜好适当增减茶叶量。

　　4、 泡茶：注入适量的热水、泡茶1-2分钟，然后倒掉茶汤。这样能够有效的浸出茶叶中的杂质和异味，保证第二遍泡出的茶汤更加清香可口。接下来，再按照自己的口味调节倒入适量水，依据自己口味来调节水的浓度，可自由控制泡茶时间，一般泡2-3次后就会失去原有的茶味，不宜继续冲泡。

　　碧螺春泡几次就不能喝了

　　在喝碧螺春的过程中，不少茶友存在这样的疑问：碧螺春泡几次就不能喝了？这个问题需要结合实际情况来分析，只有这样才能更好的解答。

　　一般情况下，碧螺春茶叶的品质和质量不同，泡几次就不能喝了也会有所不同。如果是优质的碧螺春，在适当温度和时间下，最多能泡5-8次，味道依然醇香。而一些较差的碧螺春，泡1-2次后就会失去原有的香气和风味，此时就不能再喝了。

　　一般认为，一个好的碧螺春的浸出量是50%左右，只要控制好泡茶的时间和水的温度，可以泡出5-8次。具体方法与步骤如下：

　　1、 泡茶方法：倒入适量沸水，冲泡出2小杯茶汤，然后倒掉，这样可以将茶叶中的杂质和异味浸出。接下来，依照个人口味来控制水的量和浓缩度，一般兑比为2克茶叶加入150毫升水，然后控制泡茶时间在1-3分钟之间。

　　2、 注意事项：如果时间过长，得到的茶汤会呈现出水果汁加水的颜色，口感变差；如果时间太短，得到的茶水颜色太浅，风味太清淡，影响饮用效果。

　　综上所述，泡碧螺春在加入热水后，适当泡制2次左右，可以获得最佳风味和口感。但是确切次数还与饮用者个人口感和掌握泡茶的方法和技巧有关。