葱烧乌参的家常做法

　　作为一种常用的中药材，乌参具有多种药用价值，因此在日常烹饪中也得到了广泛运用。其中，葱烧乌参这道家常菜的制作方法简单易学，不仅美味可口，而且具有滋补养生的功效。材料准备：乌参猪肉葱姜料酒酱油盐味精生抽老抽制作步骤：将乌参清洗干净，用刀切成片状备用。将猪肉切成块状。葱姜洗净切片备用。热锅凉油，放入葱姜爆香。放入猪肉煸炒至变色。加入乌参片，继续煸炒片刻。倒入适量料酒，翻炒均匀。加入适量盐、味精、生抽和老抽，调味翻炒均匀。倒入清水，煮沸后转换为小火煮15分钟。收汁即可上桌。小贴士：

　　1、 乌参具有滋阴润燥、养心安神等功效，但乌参的味道稍显苦涩。因此在烹饪中，必须加入适量的味精、盐和酱油，来滋味调节。

　　2、 在炖煮过程中，可以适量添加姜片，以减轻乌参的苦涩味。同时，乌参煮熟后也会释放出一种香气，为烹饪带来一定的美味风味。

　　3、 建议在烹饪中采用传统的铁锅或砂锅，可以让乌参和猪肉的熟化更为均匀，口感更加滑润鲜美。

　　葱烧乌参作为一道常见的家常菜式，不仅口感鲜美，而且具有滋补身体、养生保健的功效。掌握一定的制作技巧后，您也可以在家中轻松地尝试制作出这道美味佳肴。