刚烤好的月饼要密封保存吗？

　　月饼是中秋节的传统美食之一，很多人购买或者自制月饼后都会面临一个问题：刚烤好的月饼要怎么保存？ 为了保证月饼的质量，我们需要做到一些需要注意的细节。

　　一、刚烤好的月饼怎么保存？

　　首先，我们需要了解的是，刚烤好的月饼含有较多的水分和油脂。如果不注意保存，会导致月饼油脂流失，口感变差，甚至出现问题食品安全问题，所以我们需要将刚烤好的月饼贮藏妥善。

　　在贮藏月饼的时候，我们应该遵循以下原则：

　　1、在凉爽室温下保存，避免阳光直射。

　　2、存放在干燥的、通风良好的空间。

　　3、使用密封袋或者盒子密封，防潮、保鲜。

　　二、使用防潮剂保护月饼

　　为了进一步保险起见，我们也可以在包装月饼的密封盒内加入防潮剂。 防潮剂能防止月饼吸收空气中的水分，保持月饼的干燥，延长月饼的货架寿命。

　　但是，我们需要注意的是，一些不合格的防潮剂可能会危害人的身体。所以我们在选择防潮剂的时候，应该选择合格的防潮剂，并注意审查其生产日期和有效期。

　　三、月饼的保存期限

　　对于传统豆沙、莲蓉等口味月饼，一般可以保存一个月左右，但是对于一些特殊口味的月饼，比如含有新鲜水果或者是炮制较为复杂的月饼，保存期限可能会较短。

　　所以在购买或者自制月饼的时候，我们需要注意月饼的保质期，并且在保质期内食用或者妥善保存。

　　四、月饼的安全食用

　　除了注意月饼的保存细节，我们也需要注意月饼的食用安全。在烤月饼的过程中，一些不合格的食材或者设备可能会影响月饼的质量。所以在烤制月饼前一定要检查设备和食材并注意卫生和搭配。

　　同时，在食用月饼的过程中，我们也要控制饮食量，不要过量食用，避免影响身体健康。

　　结论

　　刚烤好的月饼可以密封保存，保存原则是凉爽干燥、通风良好，且使用密封袋或盒子存放。防潮剂可以进一步保护月饼，但是选择防潮剂时需要注意安全和选择合格的防潮剂。同样，我们也需要注意月饼的保存期限和食用安全，避免对身体健康造成影响。