菠萝蜜切开不熟还能放吗

　　菠萝蜜是一种口感美味、口感鲜甜的水果，常见于热带和亚热带地区。许多人喜欢将菠萝蜜切开食用，但常常会剩下一些未吃完的果肉。那么，菠萝蜜切开后，如果没有完全熟透，还能放吗？下面就由我们来为大家科普一下菠萝蜜的保存问题。

　　菠萝蜜的营养价值

　　菠萝蜜含有大量的维生素C和热量，还富含钾、钙、镁等多种矿物质和抗氧化物质。菠萝蜜含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，这三种成分占了菠萝蜜约60%-70%的重量。因此，适量食用适合调节身体机能，有益健康。

　　为什么不能食用未熟透的菠萝蜜

　　菠萝蜜是一种需要完全熟透才能食用的水果。当菠萝蜜未完全成熟时，它会分泌一种白色的乳液。这种乳液包含一种叫做“蕉素”的毒素，它会引发头晕、恶心、呕吐等不适症状，严重时还会影响神经系统，甚至危及生命。

　　如何保存切开未熟透的菠萝蜜

　　如果切开的菠萝蜜未完全成熟，建议不要直接食用，而是要把果肉切下来，放入一个密封的塑料袋中，冷藏保存。如果储存得当，未熟透的菠萝蜜可以在冰箱中保存三天左右，这样既避免了热带气候下菠萝蜜发酵变质的情况，也可以在之后更加完全成熟后再食用它。

　　注意事项

　　1、切开的菠萝蜜果肉不能保证完全干燥，因此在密封袋中放置时，最好添加一些干燥剂，以吸收多余的水分。

　　2、保存切开未熟透的菠萝蜜时，最好将其包裹在纸巾或毛巾中，以避免果肉与容器直接接触，从而减轻果肉受压的影响。

　　总结

　　菠萝蜜切开后未完全成熟不宜食用，因为可以分泌出一种有毒物质。如果未熟透的菠萝蜜已经被切开，可以将果肉切下来并且储存在密封袋中，并且冷藏储存。菠萝蜜口感香甜，营养价值高，适量食用有益健康。