饺子皮怎样才不会硬

　　准备一个蒸锅，在蒸锅中放入适量的水；

　　2、大火煮开，有水蒸气冒出，就可以关火了；

　　3、将发硬的饺子皮放入到蒸锅上，盖上盖子焖大约5分钟左右；

　　4、将饺子皮拿出来，就会发现饺子皮变软了。

　　买的饺子皮没有及时包掉，时间长了就变的又干又硬，扔掉又可惜，那要怎么做饺子皮才能变软呢?首先准备一个蒸锅，在蒸锅中放入适量的水。

　　然后开大火煮开水，直至有水蒸气冒出，就可以关火了。

　　接着将发硬的饺子皮放入到蒸锅上，盖上盖子焖，大约5分钟左右，将饺子皮拿出来，就会发现饺子皮变软了。

　　煮饺子一般情况是开锅煮馅，焖锅煮皮。

　　具体做法是，水开下饺子，沿锅边搅动，盖盖，煮一会再搅动防止粘锅，水开了搅动，加入凉水，盖盖，在开了再搅动加入凉水，如此两次后就不要盖盖了，加入凉水，轻轻搅动，如果是素馅饺子，等水开了就可以盛出来吃，肉馅的话可以再加一次凉水，等再次开锅基本上就熟了，就可以开吃。

　　按照这样的方法煮出来的饺子，皮特软

　　饺子皮软一点好还是硬一点好

　　饺子皮软一点好还是硬一点好：

建议软硬适中。

　　在制作饺子皮时，不能过硬也不能过软，建议软硬适中，这样包出的饺子外观和软糯程度都是较好的，食用口感上也有所提升，因为过软的饺子皮，容易粘在一起，煮的时候会出现破皮等情况，而饺子皮过硬，包馅料时，捏不禁，会出现散开、干裂等情况。

　　饺子皮怎么做好吃

　　饺子皮怎么做好吃：

饺子皮的做法如下：

　　1、将适量的高筋面粉倒入碗中，缓慢多次的加入水，用筷子搅拌成糊状。

　　2、然后用手从两边开始慢慢揉搓，至面团表面光滑为止。

　　3、接着将面团盖上锅盖，醒面30分钟左右。

　　4、醒好的面团切成小块，用擀面杖擀成圆形薄饼。

　　5、最后将准备好的馅料，包入饺子皮中即可。