苹果的五十种吃法

　　苹果脆片：

　　苹果洗净，切成薄片，烤箱预热150度，苹果放在铺好油纸的烤盘上。

　　150度先烤15分钟，然后转到100度，烤1个半小时。

　　脆脆的苹果片就出炉啦。

　　1个苹果绝对不够吃，可以一次多烤几个哦。

　　苹果派：

　　苹果派是一种典型的美式食品。

　　苹果派有着各式不同的形状、大小和口味，你可以做焦糖苹果派、法国苹果派、面包屑苹果派、酸奶油苹果派等。

　　这里要交大家做一个原味苹果派。

　　酥皮：面粉150克、油30克、盐3克、水90克搓揉均匀；酥心：面粉150克（60克+90克）、90克搓揉均匀；将酥皮包上酥心，擀开，折三折，再擀开，折三折，再擀开，折三折，再擀开。

　　苹果陷：大苹果2个半，去皮去核，切片约0.5厘米厚。

　　拌入1/4杯白糖，1/4杯红糖，2大勺柠檬汁，1小勺盐.烤箱预热375度。

　　把派皮材料分成2份，每份分别擀薄，一份铺在派盘底部，用手轻压使之服贴.倒入内馅，在派皮边缘轻刷水少许。

　　第二份派皮铺在上面，压实2张派皮的接口处，在上面用刀扎洞，透气用，刷蛋液，入炉，烤.约45~50分钟就好。

　　苹果醋：

　　苹果汁大家都会做，今天教大家做苹果醋。

　　把洗干净的苹果切开，去核，切片；按一层苹果一层冰糖的方式将它们放入干净的玻璃瓶中；然后倒入纯米醋；盖上盖子，密封后放置于阴凉处三个月以上。

　　泡好后将苹果捞出，将苹果醋装入玻璃瓶中保存，饮用时加水稀释。

　　苹果蛋饼：

　　苹果削皮去核，切成小丁，锅中放入黄油烧热，倒入苹果丁，加点白糖，一起翻炒至变软，装起备用。

　　鸡蛋中也加点白糖，搅拌均匀，然后加入一点面粉成鸡蛋面糊，这个面糊不能太稠，要稀点，因此面粉不能加太多，不然煎饼的时候会有困难；平底锅抹层薄油，倒入鸡蛋面糊摊成圆薄饼，差不多凝固的时候，调成小火，在一边放入炒好的苹果丁，然后将另一半的鸡蛋饼翻盖过来，盛入容器中就可以吃啦。

　　拔丝苹果：

　　苹果洗净去皮去核切块，清水中加少许食盐，苹果放入泡一会儿；把淀粉和清水调匀做成淀粉糊；把切好的苹果裹上淀粉糊，放入油温6成热的锅中炸，苹果块炸到金黄色时捞出。

　　再用另外一口锅，放少许油，加入白糖，小火慢慢熬制，糖化了变成浅黄色后就可以关火了，倒入炸好的苹果块迅速翻匀，起锅盛到抹过油的盘子里就可以享用了。

　　苹果各种做法，学起来吧????

　　苹果的吃法有：熬粥、榨汁、拔丝、水果沙拉、直接食用等。

　　1、熬粥

　　苹果是可能熬成粥食用的，熬粥以后不仅营养美味，而且对人们的身体健康也有很大的益处，在熬粥的过程中，苹果中的营养物质会全部释放到粥里，粥的营养就更加丰富。

　　2、榨汁

　　鲜榨苹果汁营养丰富、益于健康，是人体获得维生素和矿物质等营养补给的重要来源之一。

　　鲜榨苹果汁中除含有大量水分（87%）外，蛋白质、脂质和碳水化合物占较大比例，分别为0.12%、0.4%和12.2%。

　　3、拔丝

　　拔丝苹果色泽金黄，块型光滑，味酸甜，外脆内软，糖丝不断。

　　拔丝苹果作为熟食菜肴，其味道独特，可助席间之乐。

　　此菜呈金黄色，外脆里嫩，香甜可口。

　　4、水果沙拉

　　苹果制作水果沙拉营养美味，因为苹果含有果胶质，这是一种可溶性纤维质，而苹果还富含粗纤维，能吸收大量的水份，减慢人体对糖的吸收。

　　5、直接食用

　　苹果直接食用是一种很常见的吃法，除苹果果肉富含营养物质外，苹果的果皮也含有大量的营养素，所以直接食用也利于人体吸收

　　苹果的食用方法

　　苹果的食用方法：

1、可生食或煮熟食用，也可做成果干、果酱、果子冻等，苹果在很多甜食中都会用到。

　　2、在生食或烹制之前，最好在冷水中把苹果擦净。

　　果肉如果暴露于空气中的话会被氧化而变黑。

　　为防止氧化，要赶快食用或根据特点用途烹制。

　　3、煮苹果时可加足量的水用文火煮。

　　为了提高速度，可以把苹果切成片状后再用微波炉加热2分钟。

　　根据苹果的种类决定是否加糖和其他种类的水果。

　　苹果煮熟后，所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，能达到抗炎杀菌的效果。