主食包主食有哪些

　　在日常饮食中，主食是必不可少的一部分，主要用于提供身体所需的能量和营养，因而被称为“能量源”。主食中又分为多种类型，下面我们来具体了解一下主食包括哪些种类。

　　米饭类主食

　　米饭类主食是最常见的主食之一，主要包括白米饭、糙米饭、粥等。其中，白米饭是将大米经过清洗、浸泡、煮熟等步骤制成的食品，口感软糯，有很好的咀嚼感，易于消化。糙米饭则是经过去皮、碾磨等处理后保留了大米的营养成分，口感稍硬，但是更有嚼感，适合想要减轻负担的人群食用。粥则是将大米加水煮制成的，口感清淡，营养丰富，适宜于胃口不好或消化不良的人群。

　　面食类主食

　　面食类主食包括馒头、面条、饺子、包子等，这些食品都是以小麦面为主要原料，制作工艺复杂，口感好。其中，馒头是白面、酵母等经过发酵加工后制成的，成品松软、香甜可口，是中国传统的主食品之一。面条则是将小麦粉和水混合制成的搓成细条后煮熟，口感劲道，营养丰富。饺子、包子则是将面粉搓成皮后包上各种馅料，再蒸或煮而成的，形状独特，口感美味，是中国餐桌上的传统美食。

　　薯类主食

　　薯类主食是一种富含淀粉类、营养丰富的主食类别，主要包括马铃薯、芋头、红薯等。其中，马铃薯是我们常见的薯类主食之一，富含碳水化合物、维生素和矿物质等营养素，口感软糯，适合炖汤、做烤土豆等各种美食。芋头则是一种普遍存在于亚洲国家的主食形式，富含碳水化合物，口感悠香，适合做成芋泥、芋头饼等美食。红薯富含维生素C、钾等多种矿物质，口感甜美，既可以裹上面粉炸制成甜薯条，还可以煮熟做成红薯羹等甜汤。

　　杂粮类主食

　　杂粮类主食包括黄豆、黑豆、绿豆、小米、玉米等，相对于米面主食，杂粮类主食更加丰富营养，含有更多的蛋白质、纤维素和维生素。其中，小米是北方地区最常见的杂粮类主食，可以煮成小米粥、用面粉和小米搅和做成米饭等，口感绵软可口；玉米则是南方地区常见的主食，富含胡萝卜素和维生素C，经常做成糯米粑或者炸成油炸爆米花食用。

　　总结

　　以上就是主食包括主食的全部内容了，主食作为能量之源，在我们日常饮食中非常重要，不同的主食类型各具特色，在营养搭配上也有着不同的建议。因此，在饮食中要根据自身身体特点和营养需求，适当选择一些能够满足需要的主食，保障我们健康的生活！