吃菌子的禁忌

　　菌子作为一种美食，在很多人的餐桌上都十分常见。但是，你知道吃菌子也有它的禁忌吗？本文将为你详细介绍吃菌子的禁忌。禁忌一：过敏体质者勿食

　　过敏体质者指的是那些对某些食物、药物等过敏反应比较容易产生的人群。因为菌子属于一种进食性食物，食用过量或者是储存不当的话，都很容易使人过敏。因此，所有过敏体质者都不应该吃菌子。禁忌二：不要长期食用菌子

　　虽然菌子口感鲜美，但是也不要过于贪吃。菌子属于富含蛋白质和维生素的食品，但是如果长期食用的话并不利于人体健康。因为在食物中过多的摄入某类物质会对人体起到一定的伤害作用。所以，在日常饮食中，要适当的吃菌子，不要过于贪吃。禁忌三：孕妇和婴幼儿不宜食用

　　孕妇和婴幼儿的身体比较敏感，如果在食用过程中不注意，那么就会对身体产生一定的危害。特别是在蘑菇类食品中，很容易出现一些致癌物质。孕妇和婴幼儿的身体抵御能力比较弱，如果食用不当，就会给身体造成很大的伤害。禁忌四：不要吃生的菌子

　　很多人在吃菌子的时候，为了保证口感的新鲜和清香，往往选择生食。但是，生的菌子中含有很多的细菌和寄生虫，这些细菌和寄生虫是很容易引起胃病、肠炎等危害的。所以，一定要烹饪熟透才能食用。禁忌五：不要和某些食物同食

　　菌子本身是富含蛋白质和营养的食品，但是有一些特殊的食物与之同时食用的话，就会对人体产生很大的伤害。比如说，蘑菇不能和猪肝一起食用，避免引发食物中毒。因此，在食用菌子的时候，一定要慎重选择其他食物一起搭配。禁忌六：不要吃坏了的菌子

　　菌子在储存的过程中很容易变质腐烂，在食用前要注意检查，避免食用坏了的菌子，以免引起身体不适。而且，切记不要用塑料袋或者不干净的餐具存放菌子，以免交叉感染。

　　吃菌子是一件很美味的事情，但是也要注意食用的规范和禁忌。只有这样，才能让我们在食用菌子之后既健康又美味。