煮绿豆汤怎么煮

　　用料

　　柠檬半个

　　绿豆看人数定，适量

　　水适量

　　白砂糖两大勺

　　做法步骤

　　步骤1

　　锅里先烧水，烧一锅开水

　　步骤2

　　买回来的绿豆取出，根据家里人数取适量，放到盆里备用

　　步骤3

　　绿豆清水洗干净。

　　放到旁边等水开。

　　步骤4

　　水开后把水倒入放绿豆的盆里，用开水浸泡绿豆15分钟左右。

　　晾凉。

　　步骤5

　　然后直接把绿豆盆放到冰箱冷冻里。

　　冻上。

　　冰20分钟左右就可以，这样一冷一热。

　　绿豆特别容易出沙软糯，煮出来特别好吃。

　　步骤6

　　时间到了取出来，放在锅里。

　　重新倒入纯净水煮10--20分钟。

　　中间不要打开锅盖。

　　不然然后会氧化发红，不会是绿色。

　　而且解暑效果也不好。

　　一定要盖好盖子。

　　中小火慢慢煮。

　　步骤7

　　到时间后放入两大勺白糖，挤小半个柠檬汁。

　　小火熬三五分钟即可。

　　步骤8

　　出锅啦。

　　又绿又软糯的绿豆汤出锅啦，放凉后就能喝啦。

　　冰镇更好喝哦。

　　1/11绿豆加水浸泡

　　2/11搓洗干净

　　3/11洗净后，倒入锅里

　　4/11加入适量清水

　　5/11大火煮开

　　6/11改小火煮

　　7/11待绿豆开花

　　8/11加入冰糖

　　9/11关火盖上盖焖一会

　　下火绿豆汤的做法

　　下火绿豆汤的做法：

绿豆的清热下火之力在皮，解毒之功在内，如果想要喝绿豆汤下火就要多喝汤，煮的时间尽量短一些，颜色碧绿清澈，保留绿豆皮中的有效成分；而解毒的话，则要和绿豆沙或绿豆粥，尽量熟烂一些。

　　食材：100g绿豆、1000ml清水、3-4颗冰糖。

　　做法

　　下火绿豆汤的做法：

1、准备100g绿豆，用清水冲洗干净，然后控干水分放在碗中备用。

　　锅中加入少量清水，开火将水烧沸，然后将准备好的绿豆入锅，开大火再次将水烧干。

　　2、锅中水烧干之后，倒入1000ml热水，开大火将水烧开，然后盖上盖子，转小火慢慢煮20分钟。

　　等锅中的绿豆煮至开裂之后，倒入3-4颗冰糖，再次盖盖熬煮10分钟左右，即可关火出锅。

　　绿豆汤可以做主食吗

　　绿豆汤可以做主食吗：

光喝汤不能作为主食。

　　绿豆汤一般喝的就是绿豆汤汁，如果仅仅喝汤的话，作为主食来说其大部分成分都是水，喝下去过不了多久就会肚子饿，建议作为主食的话，还需将剩下的绿豆继续熬煮成粥食用，因为绿豆本身就属于五谷杂粮类，其富含碳水化合物、蛋白质、磷、维生素a、钙、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分，可偶尔替代米饭、馒头、面条作为主食来吃。