海茄子的功效与作用

　　海茄子的功效与作用：

海茄子中含有丰富的钙质，人体适量食用，能够满足人体对钙质的需求，促进钙质的吸收，还能吸收磷、晒等营养成分，可预防儿童佝偻病，减少中老年人骨质疏松的发生。

　　美容养颜

　　海茄子的功效与作用：

海茄子中含有多种维生素，比如：维生素C、维生素E等，都具有一定的抗氧化作用，可对体内自由基有所抑制，起到延缓衰老的作用，保持肌肤有弹性，对脸部淡斑、发黄情况有所缓解。

　　提高记忆力

　　海茄子的功效与作用：

海茄子中含有一定的精氨酸含量，人体食用后，能够作用于人类的神经和大脑，起到提高记忆力的作用，对于中老年人痴呆有所预防。

　　海茄子怎么做好吃

　　海茄子怎么做好吃：

爆炒海茄子

　　1、准备食材大蒜、姜丝、葱、洋葱、海茄子、辣椒、盐适量。

　　2、将海茄子清洗干净，切成小段，在锅中倒入适量油，放入姜丝爆香后，依次放入大蒜、辣椒、洋葱、葱、海参爆炒。

　　3、最后海参有明显上色，加入适量的盐调味即可出锅食用。