红曲米可以多吃吗？

　　作为一种常见的主食，红曲米除了具有传统大米的营养素外，它还富含了一类天然的红色素，也就是人们常说的纳豆色素。既然含有纳豆色素，那么多吃红曲米对身体有什么影响呢？

　　在使用红曲米过程中，我们应该注意的是红曲米并不是一种药品，看到别人对红曲米大肆宣传，自己就开始狂吃红曲米。实际上，任何食品作为日常膳食补充都有一个度的问题，尤其对于临床或者特定人群来说更是如此。

　　红曲米多吃对身体有什么影响呢？

　　长期食用红曲米可以起到补血、健脾、和胃的作用，还可以降血压。因为红曲米制成工艺中会使得某些维生素、矿物质相对于白米略有损失，但红曲米比白米更易消化，可以更好地为人体利用，因此红曲米营养素集中，吸收好，是一种更佳的食品。

　　不过，多吃红曲米并不是越好。就像我们日常饮食，红曲米也应该适量食用。红曲米能为人体提供缺少的营养素，但也会增加杂质和其他不良物质的含量。对于一般人来说，每天吃两三餐，其中一餐或两餐红曲米，就可以满足营养的摄入，而且不要将红曲米作为主要食物，应该搭配其他食物。

　　举例说明红曲米的适饮人群

　　红曲米对于一些人群来说是非常适合的，尤其是那些缺少血红素、铁、蛋白质以及动物肝脏等高营养膳食的人。同时，红曲米对那些容易上火的人群也是一种很好的调节食品，如老年人、亚健康人群，因为它可以去火、解渴。而对于压力大、心情不好、失眠的人，则应该适当少吃或不吃，以免红曲米的特殊成分刺激出现身体不良反应。

　　总之，红曲米作为一种善良而有特殊营养成分的食品，适量食用可以有益健康，但是过量或不适量食用反而会对身体产生不良影响。因此，我们应该根据自己的身体情况和日常膳食补充做出适当的选择。

　　长期吃红曲米对身体有影响吗？

　　红曲米作为一种营养丰富的食品，由于其含有天然的红色素，因此可以用于调节胃气、调血脉、预防动脉粥样硬化等。但是，长期吃红曲米对人体有什么影响呢？

　　长期食用红曲米有没有副作用？

　　红曲米中含有的豆腐色素具有良好的调整胆固醇和脂质代谢的能力，不会造成明显的副作用。但是，红曲米中同时也含有黄曲霉素，如果红曲米中的黄曲霉素超标，就会对人体产生不良的影响。

　　黄曲霉素是一种强有力的磷酸酯酶抑制剂，在体内留存时间比较长，会对肝、肾等器官产生一定的损害，吃多了也会引起食物中毒现象，长期摄入后还可能引起免疫力下降等不良反应。因此，在购买红曲米时，要选择有安全标识的品牌，同时尽量不要食用过期或者过度保存时间久的红曲米。

　　哪些人需要注意长期食用红曲米？

　　对于部分人群，长期食用红曲米不是一个好的选择，如肝疾病的患者、溃疡病的患者、白内障患者、儿童、孕妇等对红曲米中的豆腐色素会过敏或不耐受。对于孕妇来说，长期食用红曲米会影响肝功能，而量过大还会影响胎儿的健康；对于儿童来说，长期食用红曲米会抑制儿童的消化功能，严重的会影响生长发育。

　　总之，对于正常人群，适量食用红曲米是一件有益健康的事情，而且有很好的营养指导意义。对于那些身体或健康状况不太好的人来说，或者对红曲米中的某些成分比较敏感的人，则建议在使用前咨询医生的意见，以减少物质对身体的不良影响。