可以吃螃蟹煮出来吗？

　　螃蟹是常见的海产品之一，在烹饪中相当受欢迎。煮螃蟹是很多人的首选做法，但是有些人担心水煮对螃蟹的影响。事实上，螃蟹可以水煮，但是需要注意以下几个方面。

　　首先，要选择新鲜的螃蟹。螃蟹是活的海产品，应该在它们死后尽早烹饪。如果螃蟹已经死了，最好不要煮它，而应该抛弃。其次，要把螃蟹先清洗干净，把内部的杂质去掉，然后再进行煮。煮的时间大约在5-6分钟左右，可以根据螃蟹的大小来确定具体的时间，煮得太长会影响口感。

　　另外，为了让螃蟹更加美味，可以在水中添加一些调料和食盐，这样可以给螃蟹增添一些味道。最后，要注意饮食卫生，每次煮螃蟹后，要立即食用或者储存，尽量不要过多地暴露在空气中。

　　总之，螃蟹是可以水煮的，但是为了达到更好的效果，需要注意上述几个方面，特别是选材和烹饪时间方面。只有这样才能保证煮出的螃蟹更加美味可口。

　　大闸蟹直接用水煮可以吗？

　　大闸蟹被誉为一种美味的海产品，是很多人餐桌上的佳肴。但是，对于初次品尝大闸蟹的人来说，不知道怎样烹制比较好。有些人会选择直接用水煮，那么大闸蟹真的可以直接用水煮吗？这是一个比较值得探讨的问题。

　　实际上，直接用水煮大闸蟹是一种比较常见的做法。首先，需要在大闸蟹上裹一层面粉，然后将大闸蟹整个放入滚水中进行煮，直到大闸蟹变成了红色为止。由于大闸蟹的外壳比较硬，直接用水煮可以将其彻底煮熟，同时也不会流失味道。

　　不过，虽然直接用水煮大闸蟹是可行的，但是要注意以下几点。首先，煮的时间和火候要掌握好，大约在15分钟左右，才能让大闸蟹腥味去除，同时又不煮过头。其次，要注意水中的清洁，因为在烹饪过程中，大闸蟹排放的杂质会影响口感。最后，烹饪后应该及时食用或冷藏，尽量避免存放时间过长。

　　总之，大闸蟹可以直接用水煮，但是需要掌握好煮的时间和火候，同时注意水中的清洁，冷静挑选新鲜的食材。只有这样，才能煮出美味可口的大闸蟹。