蜂蜜柚子茶最佳时间

　　材料

　　柚子:500克(连皮带瓤)

　　白糖:100克(最好是蔗糖)

　　蜂蜜:250克(最好是选择洋槐花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐用桂花蜜)

　　玻璃瓶:可容纳1000cc的最好，用水煮沸5分钟消毒待用

　　步骤

　　1、将柚子在热水中浸泡5分钟左右，并洗净擦干。

　　热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分张开，方便洗净、削皮及腌制。

　　2、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。

　　将柚子皮切成细丝，越细越好。

　　然后放点盐腌一下，这是柚子祛痰镇咳的精髓。

　　3、将果肉剥出，去除核及薄皮，用勺子捣碎，也可以用手掰碎，很好掰的。

　　4、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中(最好是不沾锅)，加一碗水同煮，用大火煮到开锅时，改为小火，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可;期间要经常搅拌，以免粘锅，大约要一个小时，用勺子只能捞起少量汁的时候停火，晾凉。

　　5、待粘稠的柚子汤汁冷却一下，约65℃左右时，放入蜂蜜搅拌均匀(一定要等柚子糊凉了之后再拌入，否则高温容易破坏蜂蜜中的营养物质)，装入准备好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了。

　　冷藏放置的时间越长，口感就越好。

　　6、冲调的时候最好用温水，这样不会破坏原有的营养成分。

　　也可以当果酱来吃，别有一番风味。

　　1、一个柚子，适量蜂蜜，适量冰糖，一勺盐。

　　2、先用盐仔细搓洗柚子的表皮，再用清水冲洗干净，用水果刀将柚子皮削下来。

　　3、然后将柚子皮切成细丝，柚子果肉去皮，锅中加入适量水，放入冰糖、柚子皮熬煮。

　　4、水开后再加入柚子果肉熬煮，煮开后转小火，慢慢熬制粘稠状，颜色变为深黄色，放冷后加入蜂蜜装瓶即可。

　　蜂蜜柚子茶的正确喝法

　　蜂蜜柚子茶的正确喝法：

蜂蜜柚子茶的喝法有两种，分为冷水冲泡和温水冲泡：

　　冷水冲泡时，取适量的蜂蜜柚子酱，直接用冷水冲泡，可以加入适量的柠檬或者是冰块，制作成冷饮来食用。

　　用温水冲泡时，也是取适量的蜂蜜柚子酱，然后加入温水，搅拌均匀后趁热饮用即可。

　　小贴士

　　蜂蜜柚子茶的正确喝法：

蜂蜜柚子酱还可以直接涂抹在面包上食用。

　　什么样的人不能喝蜂蜜柚子茶

　　什么样的人不能喝蜂蜜柚子茶：

以下这些人不适合喝蜂蜜柚子茶：

　　1、腹泻的人群：蜂蜜柚子茶具有润肠通便的作用，腹泻的人如果饮用蜂蜜柚子茶，可能会导致腹泻症状加重，不适合饮用蜂蜜柚子茶。

　　2、对蜂蜜过敏的人群：如果是对蜂蜜过敏的人群，也是不适合饮用蜂蜜柚子茶的，容易引起过敏的症状，导致出现皮疹。

　　3、糖尿病：蜂蜜柚子茶的含糖量还是很高的，如果是糖尿病人群，是不适合饮用蜂蜜柚子茶的。