火锅可以说是众多爱辣者的最爱了，特别是冷天的时候吃一锅热腾腾的火锅简直是一大快事，不仅能御寒还能解馋呢那么究竟要怎么吃火锅才不会胖呢？下面小编就给大家介绍看看。

　　全文目录：

　　1、吃火锅会胖吗

　　2、怎么吃火锅不长胖?

　　3、吃火锅各方面的讲究

　　吃火锅会胖吗

　　火锅一向是高油脂和高热量的代名词，吃火锅当然会胖了。听说吃一顿麻辣火锅会摄入超过30g的脂肪呢！可以想像一下我们在吃火锅大呼过瘾的同时，其实已经摄入了超过日常所需的热量了，这对于想要保持身材的人来说无疑是一种困扰。尽管如此很多人表示：为了减肥没什么不能放弃的——除了火锅。其实，在吃火锅的时候只要学会一些小鸡到，是不会胖的哦。

　　怎么吃火锅不长胖?

　　1、合理搭配配菜，不用一味盯着低棒点食物的表单，合理搭配高低棒点配菜，重要的是吸油量要低;

　　2、如果喜欢吃辣，可以选择鸳鸯锅，将吸油量高的配菜放入清汤锅内，吸油量低的配菜则可以放入麻辣锅中;

　　3、吃火锅时，饮料尽量选择无糖类或茶水;

　　4、选择味道鲜美的锅底，如鸡汤、羊肉锅底，就可以避免使用蘸料;

　　5、发挥自己的创意，蘸料中加点水或清汤。

　　吃火锅各方面的讲究

　　酱料篇

　　拒绝：沙茶酱、香油、蛋黄

　　每茶匙沙茶酱的热量高达166卡，是破坏身材的恨角色。其次是香油、蛋黄，热量也不低。

　　欢迎：日式淡酱油、葱、蒜泥

　　日式淡酱油的热量低，如果再加些剁碎的葱，则让酱料的香气更浓。蒜泥的热量也很低，喜欢大蒜味道的人将蒜泥加在淡酱油中，也是不会吃胖的。

　　红肉篇

　　拒绝：五花肉、梅花肉、霜降肉

　　红肉是每个人吃火锅的重点“钦点”对象，而且一吃就是三五盘，吃起来是爽，但其中的脂肪和胆固醇却留给人“后患”。每片五花肉的热量有30卡，还有很多油脂，致胖率很高。

　　欢迎：鸡胸肉

　　鸡胸肉是红肉、白肉内热量最低的肉类，虽然吃起来干涩，却没有多余的油脂。肉类的选择可以看白色油脂和外皮部分，若白色油脂和红色肉一样多，那可要小心了，因为它们的热量非常惊人。