鸡蛋和肉末搅拌一起蒸，营养丰富简单易做

　　鸡蛋和肉末搅拌一起蒸，是一道简单易做，营养丰富的家常菜。每100克这道菜的营养含量如下：

　　蛋白质：14.1克

　　脂肪：19.3克

　　热量：264卡路里

　　碳水化合物：0.8克

　　因此，鸡蛋和肉末搅拌一起蒸既营养又美味，经常作为家庭健康饮食的一部分。

　　下面，我们来详细了解一下这道菜品的营养价值和制作方法。

　　1、 营养价值

　　鸡蛋是高蛋白、低脂肪的营养食品，对身体健康有益。鸡蛋富含的优质蛋白质、维生素、矿物质等多种营养元素，对身体发育成长、维持生命活动以及预防重大疾病都有重要作用。每100克鸡蛋中含有14.1克蛋白质、19.3克脂肪、0.8克碳水化合物、264卡路里热量。

　　肉末是指将各种肉类（鸡肉、猪肉、牛肉等）剁成小块，并加入调料后拌匀而制成的细粒状肉类，更容易被人体吸收。肉末中的营养成分丰富，特别是蛋白质和脂肪，且含有大量的维生素和矿物质。适量食用有助于补充人体所需的营养元素。

　　2、 制作方法

　　鸡蛋和肉末搅拌一起蒸是一道非常简单的菜品，可以在家中轻松制作。

　　准备材料：

　　鸡蛋、肉末、酱油、盐、葱花、姜末、料酒、清水等。

　　步骤：

　　1、 将鸡蛋打散，加入适量盐、酱油、葱花、姜末和料酒拌匀。

　　2、 将肉末加入适量的酱油、盐和姜末搅拌均匀。

　　3、 将蒸盘涂一层油，倒入鸡蛋液和肉末，用筷子搅拌均匀。

　　4、 加入适量清水，上蒸锅蒸15分钟左右，蒸熟即可。

　　简单易做，老少咸宜。经常食用可以对身体健康有好处。

　　3、 注意事项

　　鸡蛋和肉末搅拌一起蒸的制作方法简单易行，但也需要我们注意以下几个方面：

　　1、 要保证蒸盘中的鸡蛋液和肉末搅拌均匀，否则会影响菜品的口感。

　　2、 蒸制时间要掌握好，过长过短都会影响到菜品的口感。

　　3、 搭配食用，可以配以蔬菜或粗粮，这样既可吸收丰富的营养，同时还能增加饱腹感。

　　营养丰富、简单易做，鸡蛋和肉末搅拌一起蒸是一道不错的家常菜品。大家可以一试。