吃薏仁米的禁忌相克

　　可以配绿豆，红豆，红枣，山药之类的，附详细的做法：

　　山药红枣薏仁粥

　　这道养生药膳粥，能够补气血，健脾胃，排毒养颜。

　　薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点

　　主料

　　糯米80g薏仁50g红枣10个山药100g

　　辅料

　　冰糖20g

　　步骤

　　1.糯米和薏仁用清水浸泡15分钟。

　　2.山药去皮和洗净的红枣一起用清水浸泡备用。

　　3.把红枣放入电压锅内胆加入适量的清水。

　　4.加入泡过的糯米和薏仁。

　　5.再加入切片的山药。

　　6.加入冰糖。

　　7.把内胆放入电压锅中。

　　8.加盖按下营养饭-煮粥健。

　　9.滴声提示后，即可食用。

　　小贴士

　　薏仁和糯米要浸泡片刻，这样薏仁会更容易熟。

　　冰糖也可以随自己口味调整用量。

　　红豆薏仁粥

　　主料

　　红豆三两

　　薏仁三两

　　辅料

　　水

　　红豆薏仁粥的做法步骤

　　1.把红豆和薏仁以1:1的比例放入容器。

　　2.用清水淘洗，数次即可。

　　3.秘诀在于用沸水浸泡，不急的话可以泡一晚上，像我就比较喜欢泡一天……途中换几次沸水，让红豆和薏仁更容易煮烂，口感更细滑。

　　4.我是用电饭煲的煮粥功能煮的，需要煮熟-保温-煮熟，反反复复好几次，比较麻烦，有电磁炉或者砂锅、高压煲的豆友可以使用这些厨具，更加方便。

　　小贴士

　　1.虽然这是一款粥，可是切记不要加米，大米含有湿气，湿性粘稠，与红豆薏仁功效相克，白费力气。

　　2.因为用于消除水肿，减肥。

　　所以没有添加任何调料，有需要的豆友可以根据个人不同的体质加红枣，山药，桂圆，花生等。

　　比如我妈妈就爱加冰糖。

　　绿豆薏仁粥

　　主料

　　薏仁适量

　　绿豆适量

　　蜂蜜适量

　　辅料

　　水适量

　　绿豆薏仁粥的做法步骤

　　1.将薏仁与绿豆浸泡一夜。

　　2.将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时，煮到绿豆开花薏米熟透即可。

　　3.将煮好的粥连汤带水一起放进搅拌机，打成糊。

　　等冷却到四十度左右后，加入蜂蜜即可。

　　小贴士

　　1、喜欢更细腻些的，可以让搅拌机多搅拌一会，打出来的粥更细腻，会像面糊糊一样。

　　我喜欢稍微有颗粒感的，只是搅拌了大约30秒。

　　如果家里没有搅拌机或料理机的，第三步就可以省略，直接煮好粥后就可以喝了。

　　2、加蜂蜜时，一定要等到冷却到40度左右后再加，蜂蜜的营养才不会被破坏。

　　3、不喜欢喝甜粥的，可以不加蜂蜜，直接配爽口小菜也可以哈

　　薏米百合粥

　　薏苡仁30克、百合6克、水适量。

　　做法一

　　薏米百合粥

　　1.取数量适宜的薏米，洗好，再用水泡几个钟头，为了使硬硬的米泡的略开一些要是用电饭锅，泡的时间要更长一些。

　　2.取数量适宜百合干，用水浸泡到睁开即可，不需要过久。

　　3.将薏米置入高压锅，在锅内添加少于1/2的水，加盖喷气后加阀，压6-8分钟停火，放气，开盖。

　　4.加入百合，盖上高压锅盖，再经过6-8分钟即可这一步我没有再加高压锅的阀门，所以不会把薏米压的太碎。

　　5.经过3和4两个步骤后，锅中的水面减低2-3厘米出锅后，加入冰糖趁热喝或冷却后喝都可以。

　　做法二

　　薏米、百合淘洗后温水浸泡20分钟，再加足量水煮至薏米开花，汤稠即成。

　　但薏米性寒，体质比较弱的前一周就要停吃，否则很可能引发痛经。

　　用法

　　早晚空腹食用。

　　可加适量糖或蜂蜜调味。

　　功效

　　的功效1：有美白淡斑、补益、润泽养颜的美容效果;

　　薏米百合粥的功效2：可作治疗影响美容的扁平疣、痤疮、雀斑的辅助疗法;

　　薏米百合粥的功效3：有清心、润肺、养胃的功效。

　　以上就是关于薏米百合粥的功效介绍，另外，由于二者都有水溶性较差的特点，且口感有微微发涩之嫌，一般可以加入蜂蜜，冰糖(千万不要加白糖)调味，加入牛奶更能提升该粥的美白养颜之功效(薏米、牛奶都是很好的美白食物哦，一起搭配还可以调制成面膜哦)，而且味道会更可口。

　　材料简介

　　薏米

　　又名薏仁、薏苡仁、六谷米、苡米、薏米、苡仁。

　　薏米为薏苡的成熟种仁，为一年或多年生草本。

　　秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮及杂质，收集种仁。

　　薏米具有容易消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。

　　薏米是一种健康食品，在市场上也比较常见。

　　中医认为薏米味甘、淡，性微寒，入脾、肾、肺经，具有、健脾止泻、清热除痹之功。

　　记载，薏米“健脾益胃、补肺清热、去风胜湿”，记载薏米“主筋急拘挛，不可曲伸，风湿痹”。

　　家中的老人随年龄增加一般肝肾趋弱，如有风湿发病也趋于严重，尤其是冬季。

　　所谓“冬病夏治”，所以正是时机。

　　另外薏米也有清火美容的功效。

　　薏米在中国栽培历史悠久，是中国古老的药食皆佳的粮种之一。

　　全国大部分地区均产，以福建、河北等省为主，由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”，在日本又被列为防癌食品，因此身价倍增。

　　百合

　　又名重迈、中庭、摩罗、重箱、强瞿、大师傅蒜、蒜脑薯、干百合。

　　百合鳞叶呈长椭圆形，顶端尖，基部较宽，微波状向内弯曲，长1.5至3厘米，宽0.5至1厘米，厚约4毫米。

　　表面类白色或淡黄色，光滑半透明，有脉动纹3至5条。

　　质硬而脆，易折断，断面平坦，角质样。

　　无臭，味微苦。

　　百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

　　百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

　　百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

　　百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。

　　百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

　　百合花素有“云裳仙子”之称。

　　由于其外表高雅纯洁，天主教以百合花为玛利亚的象征，而梵蒂冈、法国以百合花象征民族独立,经济繁荣并把它做为国花。

　　百合的鳞茎由鳞片抱合而成，又“百年好合”“百事合意”之意，中国人自古视为婚礼必不可少的吉祥花卉

　　薏米的最佳搭配

　　薏米的最佳搭配：

材料：绿豆、百合、薏米、冰糖。

　　做法：

　　1、绿豆和薏米一起淘洗干净，浸泡一晚。

　　2、百合也要用水泡一下。

　　3、放入瓷锅内熬制。

　　大火烧开。

　　4、然后转中火熬制半个小时，加入百合和冰糖。

　　5、最后继续熬制20分钟就可以。

　　什么人不适合吃薏米

　　什么人不适合吃薏米：

在中医系统中，每一种食物都是有着属于自己的味性的，而薏仁米是一种寒性食物。

　　寒性体质人群原本体内就有很多寒气，再吃薏仁米就会雪上加霜，让体质更加虚寒，对健康没有好处。

　　正在来例假的女性群体

　　什么人不适合吃薏米：

在女性例假期间，身体会损耗一部分血液，此时身体抵抗力比较弱，御寒能力较差。

　　所以，这个时期的女性也不适合吃薏仁米，特别是有痛经困扰的女性群体，更是需要注意。

　　在例假期间严禁食用薏仁米，以免加重体寒症状。

　　孕妇群体

　　什么人不适合吃薏米：

薏仁米是一种药食同源的食材，通过临床药理实验证明，薏仁米能够促进子宫平滑肌的蠕动，导致宫缩出现。

　　因此，若孕妇吃了薏仁米，会增加胎儿流产的几率，因此要将薏仁米排除到孕期食谱之外。

　　消化功能较弱的人群

　　什么人不适合吃薏米：

薏仁米作为五谷的一种，含有丰富的醣类物质，这类物质的黏性较高，因此难以消化。

　　对于消化不良的人群来说，会加重肠胃负担，所以也要少吃或者不吃。