吃薏仁米的禁忌相克

  可以配绿豆,红豆,红枣,山药之类的,附详细的做法:

  山药红枣薏仁粥

  这道养生药膳粥,能够补气血,健脾胃,排毒养颜。

  薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化,使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点

  主料

  糯米80g薏仁50g红枣10个山药100g

  辅料

  冰糖20g

  步骤

  1.糯米和薏仁用清水浸泡15分钟。

  2.山药去皮和洗净的红枣一起用清水浸泡备用。

  3.把红枣放入电压锅内胆加入适量的清水。

  4.加入泡过的糯米和薏仁。

  5.再加入切片的山药。

  6.加入冰糖。

  7.把内胆放入电压锅中。

  8.加盖按下营养饭-煮粥健。

  9.滴声提示后,即可食用。

  小贴士

  薏仁和糯米要浸泡片刻,这样薏仁会更容易熟。

  冰糖也可以随自己口味调整用量。

  红豆薏仁粥

  主料

  红豆三两

  薏仁三两

  辅料

  水

  红豆薏仁粥的做法步骤

  1.把红豆和薏仁以1:1的比例放入容器。

  2.用清水淘洗,数次即可。

  3.秘诀在于用沸水浸泡,不急的话可以泡一晚上,像我就比较喜欢泡一天……途中换几次沸水,让红豆和薏仁更容易煮烂,口感更细滑。

  4.我是用电饭煲的煮粥功能煮的,需要煮熟-保温-煮熟,反反复复好几次,比较麻烦,有电磁炉或者砂锅、高压煲的豆友可以使用这些厨具,更加方便。

  小贴士

  1.虽然这是一款粥,可是切记不要加米,大米含有湿气,湿性粘稠,与红豆薏仁功效相克,白费力气。

  2.因为用于消除水肿,减肥。

  所以没有添加任何调料,有需要的豆友可以根据个人不同的体质加红枣,山药,桂圆,花生等。

  比如我妈妈就爱加冰糖。

  绿豆薏仁粥

  主料

  薏仁适量

  绿豆适量

  蜂蜜适量

  辅料

  水适量

  绿豆薏仁粥的做法步骤

  1.将薏仁与绿豆浸泡一夜。

  2.将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时,煮到绿豆开花薏米熟透即可。

  3.将煮好的粥连汤带水一起放进搅拌机,打成糊。

  等冷却到四十度左右后,加入蜂蜜即可。

  小贴士

  1、喜欢更细腻些的,可以让搅拌机多搅拌一会,打出来的粥更细腻,会像面糊糊一样。

  我喜欢稍微有颗粒感的,只是搅拌了大约30秒。

  如果家里没有搅拌机或料理机的,第三步就可以省略,直接煮好粥后就可以喝了。

  2、加蜂蜜时,一定要等到冷却到40度左右后再加,蜂蜜的营养才不会被破坏。

  3、不喜欢喝甜粥的,可以不加蜂蜜,直接配爽口小菜也可以哈

  薏米百合粥

  薏苡仁30克、百合6克、水适量。

  做法一

  薏米百合粥

  1.取数量适宜的薏米,洗好,再用水泡几个钟头,为了使硬硬的米泡的略开一些要是用电饭锅,泡的时间要更长一些。

  2.取数量适宜百合干,用水浸泡到睁开即可,不需要过久。

  3.将薏米置入高压锅,在锅内添加少于1/2的水,加盖喷气后加阀,压6-8分钟停火,放气,开盖。

  4.加入百合,盖上高压锅盖,再经过6-8分钟即可这一步我没有再加高压锅的阀门,所以不会把薏米压的太碎。

  5.经过3和4两个步骤后,锅中的水面减低2-3厘米出锅后,加入冰糖趁热喝或冷却后喝都可以。

  做法二

  薏米、百合淘洗后温水浸泡20分钟,再加足量水煮至薏米开花,汤稠即成。

  但薏米性寒,体质比较弱的前一周就要停吃,否则很可能引发痛经。

  用法

  早晚空腹食用。

  可加适量糖或蜂蜜调味。

  功效

  的功效1:有美白淡斑、补益、润泽养颜的美容效果;

  薏米百合粥的功效2:可作治疗影响美容的扁平疣、痤疮、雀斑的辅助疗法;

  薏米百合粥的功效3:有清心、润肺、养胃的功效。

  以上就是关于薏米百合粥的功效介绍,另外,由于二者都有水溶性较差的特点,且口感有微微发涩之嫌,一般可以加入蜂蜜,冰糖(千万不要加白糖)调味,加入牛奶更能提升该粥的美白养颜之功效(薏米、牛奶都是很好的美白食物哦,一起搭配还可以调制成面膜哦),而且味道会更可口。

  材料简介

  薏米

  又名薏仁、薏苡仁、六谷米、苡米、薏米、苡仁。

  薏米为薏苡的成熟种仁,为一年或多年生草本。

  秋季果实成熟时采割植株,晒干,打下果实,再晒干,除去外壳、黄褐色种皮及杂质,收集种仁。

  薏米具有容易消化吸收的特点,不论用于滋补还是用于医疗,作用都很缓和。

  薏米是一种健康食品,在市场上也比较常见。

  中医认为薏米味甘、淡,性微寒,入脾、肾、肺经,具有、健脾止泻、清热除痹之功。

  记载,薏米“健脾益胃、补肺清热、去风胜湿”,记载薏米“主筋急拘挛,不可曲伸,风湿痹”。

  家中的老人随年龄增加一般肝肾趋弱,如有风湿发病也趋于严重,尤其是冬季。

  所谓“冬病夏治”,所以正是时机。

  另外薏米也有清火美容的功效。

  薏米在中国栽培历史悠久,是中国古老的药食皆佳的粮种之一。

  全国大部分地区均产,以福建、河北等省为主,由于薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”,在日本又被列为防癌食品,因此身价倍增。

  百合

  又名重迈、中庭、摩罗、重箱、强瞿、大师傅蒜、蒜脑薯、干百合。

  百合鳞叶呈长椭圆形,顶端尖,基部较宽,微波状向内弯曲,长1.5至3厘米,宽0.5至1厘米,厚约4毫米。

  表面类白色或淡黄色,光滑半透明,有脉动纹3至5条。

  质硬而脆,易折断,断面平坦,角质样。

  无臭,味微苦。

  百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

  百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

  百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。

  百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。

  百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

  百合花素有“云裳仙子”之称。

  由于其外表高雅纯洁,天主教以百合花为玛利亚的象征,而梵蒂冈、法国以百合花象征民族独立,经济繁荣并把它做为国花。

  百合的鳞茎由鳞片抱合而成,又“百年好合”“百事合意”之意,中国人自古视为婚礼必不可少的吉祥花卉

  薏米的最佳搭配

  薏米的最佳搭配:

材料:绿豆、百合、薏米、冰糖。

  做法:

  1、绿豆和薏米一起淘洗干净,浸泡一晚。

  2、百合也要用水泡一下。

  3、放入瓷锅内熬制。

  大火烧开。

  4、然后转中火熬制半个小时,加入百合和冰糖。

  5、最后继续熬制20分钟就可以。

  什么人不适合吃薏米

  什么人不适合吃薏米:

在中医系统中,每一种食物都是有着属于自己的味性的,而薏仁米是一种寒性食物。

  寒性体质人群原本体内就有很多寒气,再吃薏仁米就会雪上加霜,让体质更加虚寒,对健康没有好处。

  正在来例假的女性群体

  什么人不适合吃薏米:

在女性例假期间,身体会损耗一部分血液,此时身体抵抗力比较弱,御寒能力较差。

  所以,这个时期的女性也不适合吃薏仁米,特别是有痛经困扰的女性群体,更是需要注意。

  在例假期间严禁食用薏仁米,以免加重体寒症状。

  孕妇群体

  什么人不适合吃薏米:

薏仁米是一种药食同源的食材,通过临床药理实验证明,薏仁米能够促进子宫平滑肌的蠕动,导致宫缩出现。

  因此,若孕妇吃了薏仁米,会增加胎儿流产的几率,因此要将薏仁米排除到孕期食谱之外。

  消化功能较弱的人群

  什么人不适合吃薏米:

薏仁米作为五谷的一种,含有丰富的醣类物质,这类物质的黏性较高,因此难以消化。

  对于消化不良的人群来说,会加重肠胃负担,所以也要少吃或者不吃。