适合孩子吃的火锅配菜

　　火锅是中国传统美食中相当受欢迎的一种，而适合孩子吃的火锅配菜也是让很多家长们比较关心的话题。因为小孩的消化系统比较娇嫩，需要吃一些易于消化的食物，同时还要注意保障其营养需求的完整性，那么，适合孩子吃的火锅配菜应该怎么选择呢？

　　适宜选用蔬菜类食材

　　在火锅中适合孩子食用的食材应以蔬菜为主，比如青菜、豆芽、菠菜、木耳、海带、香菇等，这些蔬菜类食材富含纤维素、维生素等养分，容易消化吸收，同时对孩子的成长发育也有一定的帮助，因此，推荐家长们在火锅中优先选用上述食材。

　　尽量避免选择油腻类食材

　　相比于蔬菜类食材，火锅中的肉、海鲜等食材相对来说就显得油腻一些，不利于孩子的胃肠消化。而且过多的油脂摄取，容易增加孩子体内的脂肪含量，从而增加孩子的肥胖风险，因此，建议家长们在选择火锅食材时，尽量避免选择较为油腻的肉类，或者将其减少到最小范围。

　　注意控制氮盐含量

　　火锅底料中通常会含有一定量的氮盐类物质，如鸡精、味精等，而这些物质同样有一定的刺激性，过多摄入，可能会导致孩子出现反胃、恶心等不适症状。因此，在火锅制作时也需要控制这些物质的用量，以减少其给小孩子带来的负面影响。

　　适度添加含蛋白质食材

　　尽管在火锅中，肉类、海鲜等高蛋白质食材的摄取应该适度，但是在小孩子的成长过程中，一定不能缺少蛋白质的摄取。因此，在火锅的配菜中，还是可以适当的添加一些含蛋白质的食材，比如豆腐、鸡肉、鱼肉等，这些食材摄取起来没那么油腻，而且不利于小孩子的胃肠道消化，而且同时可以增强小孩子的免疫力，推荐家长们合理使用。

　　总结：

　　在选择适合小孩子吃的火锅配菜时，应该优先选择蔬菜类食材，控制油腻类食材的用量，注意氮盐含量的控制，同时适度添加一些含蛋白质的食材，这样可以让小孩子在品尝美味的同时，能够获得足够的营养，也能够让孩子的胃肠道得到充分的照顾，是比较理想的选择。