黑枸杞怎么泡才正确,一次放多少?

　　 好多消费者会觉得喝黑枸杞只需要泡水就行，其实还是有些注意要点的，黑枸杞味甘性平，饱含花青素和各种微量元素，是很好的养生佳品。因其的天然野生性，所以泡水喝是比较流行的一种吃法。那么黑枸杞怎么泡才正确？黑枸杞泡水一次放多少？什么不能用开水泡呢？喝黑枸杞需要注意哪些事项等等问题。

　　 

　　黑枸杞怎么泡才正确?

　　有人认为黑枸杞泡水就只有两种颜色；要么紫红色或蓝色，其实这是误解。黑枸杞遇水变色，是因为其中天然花青素溶解于水的缘故。花青素是一种水溶性色素，对酸碱性特别敏感，可以随着水质的酸碱性而变幻不同色彩，在酸性水中呈现紫色、紫红色、铁红色等，在碱性水中是呈现蓝色、蓝绿色、湖蓝色等等。一般用矿泉水泡是紫色的，用自来水泡是蓝色。

　　泡黑枸杞正确水温：黑枸杞泡水要用40度以下的温水或凉水，不能用开水，因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温。并且，黑枸杞会随着水温的不同变化不同的色彩。

　　顶级品质的黑枸杞三分钟一泡大概能泡五六次，但是如果你第一杯泡半小时，那么黑枸杞中的花青素就会完全释放在第一杯中。接下来泡出色就没有那么明显了，也就是说黑枸杞的泡水次数取决于间隔时间。

　　 

　　黑枸杞为什么不能用开水泡？黑枸杞中最有营养的成分就是花青素了，可是，黑枸杞中的花青素在高温下，会遭到破坏，从而改善其营养价值。所以，一定不要用开水泡黑枸杞。

　　 

　　泡黑枸杞一次放多少？

　　黑枸杞花青素和营养物质含量丰富，滋补效果显著，因此成人一天食用5g左右（黑枸杞1g为12粒左右，好一些的1g是17粒左右，好的的是22粒左右）即可，也可以根据自己的情况增减数量。

　　黑枸杞泡酒，一斤白酒配30g左右的黑枸杞为佳。黑枸杞易受潮，因此要放在干燥阴凉的地方，或者用真空袋包装后放入冰柜中冷藏。

　　 

　　喝黑枸杞注意事项禁忌

　　1、水温适宜

　　黑枸杞所含有效成分原花青素怕热，水温过高会影响其功效，建议60度以下温水冲泡饮用。

　　2、不适宜人群

　　身患高血压、性情太过急躁的人群不宜；正在感冒发烧者不宜。

　　3、忌浓茶

　　一般服用中药时不要喝浓茶，因为茶叶里含有鞣酸，浓茶里含的鞣酸更多，与黑枸杞同服时会影响人体黑枸杞中有效成分的吸收，减低其效果效。最好在服药2～3小时后再喝。

　　4、忌生冷油腻荤腥

　　生冷油腻荤腥类食物会加重体内湿气，刺激肠胃，让肠胃难以消化吸收，为了保证黑枸杞的养生功效，在调理期间最好不要食用这一类食物。