如何快速剥花生壳并避免手疼

　　喜欢吃炒花生，但是手剥壳很麻烦又容易疼，下面分享几种快速剥花生壳的方法。

　　1.用刀切开花生壳

　　将花生壳横着放在刀刃上，轻轻切开壳，四个角落用刀尖轻轻剥开就可以了，非常方便。

　　2.水煮法

　　将花生放入锅中，加入适量清水，用大火煮10分钟左右，然后用筛子过滤掉水，此时花生壳已经软化，用手轻轻捏壳，壳就会掉落。

　　3.微波炉法

　　将花生放入微波炉中，用600W的火力加热2分钟，之后用手揉搓花生，花生壳就会剥落。

　　怎样做出香醇的片状蛋花汤

　　下面分享一道简单又美味的片状蛋花汤的做法。

　　材料：

　　鲜鸡蛋2个、香菜末、葱丝、盐适量、鸡蛋清1个、火腿充当肉主料（可根据个人口味选用其他料理用肉）

　　步骤：

　　1.将火腿切成末，备用。

　　2.将鲜鸡蛋用筷子搅拌均匀，加入适量的盐、香菜末、鸡蛋清搅拌均匀。

　　3.开火，将汤烧开，然后把汤调至最小。

　　4.将鸡蛋液慢慢倒入汤中，从一个方向倒入，用直白的筷子不断搅拌蛋花，花朵散落在汤中，大约10秒钟备用。

　　5.将火腿末和葱丝放在碗中，再将做好的蛋花汤倒入碗中即可。

　　6.美味的片状蛋花汤就做好了！