什么东西维生素B含量高：酵母提取物

　　维生素B是人体所需要的一组水溶性维生素，其中包括维生素B1、B2、B6、B12等。维生素B的摄取和吸收对于人体的健康至关重要，而酵母提取物是一种富含维生素B的天然食品。

　　酵母提取物，也称酵母菌粉，是由酵母菌通过发酵而得到的提取物。它富含多种人体所需要的营养成分，如维生素B群、蛋白质、氨基酸、核酸、多醣等，尤其是维生素B含量极为丰富。

　　维生素B对于人体的影响非常大，包括：维生素B1：能促进食物中的碳水化合物的代谢转化，保障神经系统及心脏的健康。维生素B2：能影响人体的生长发育、视力保健，还有促进蛋白质和碳水化合物的代谢。维生素B6：可以帮助人体合成红血球、保持心血管系统的正常运行，防止老年痴呆等疾病。维生素B12：对于细胞分裂、新陈代谢起到重要的作用，同时还能预防贫血、缓解各种神经疾病等。

　　从维生素B群的摄取和吸收来看，酵母提取物无疑是一种非常优秀的来源。

　　需要注意的是，由于酵母提取物的味道较为苦涩，所以在食用的时候需要特别谨慎，并注意合理控制食用数量。此外，对于禁忌食品群体，如哺乳期妇女、易过敏人群，也需要适度避免使用。

　　最后，虽然酵母提取物是一种非常优秀的维生素B来源，但是由于人体对维生素B的需求量是非常有限的，所以在补充维生素B时，还是需要根据自身的情况来进行合理的食补和补品选择。