新鲜核桃怎么烘干？

　　烤制新鲜核桃是保存这些美味小坚果的方式之一，但是不正确的方法将导致不好吃的结果。烘干核桃的正确方法只需要一些简单的步骤，让您在吃美味的脆皮核桃的同时也可以享受到它的各种营养。

　　第一步是先收集好新鲜的核桃。确保你的核桃新鲜，在它们外表没有裂缝和瑕疵的情况下最好。在收集后，应立即进行后续步骤。

　　第二步是准备你的烤箱。预热好你的烤箱至180°C，准备一个平盘准备好让核桃散热。

　　第三步是垫上烤盘。将核桃均匀撒在平底锅上，然后将它们放进预热好的烤箱中。

　　第四步是烘烤。让核桃在烤箱里烘烤，每隔15分钟翻一次，直到其外表呈金黄色且散发出核桃的香味。

　　第五步是让核桃冷却。让核桃在烤箱中冷却，这将有助于使烤箱内的水分蒸发。

　　第六步是储存。此时，核桃已经变得干燥、酥脆了。将它们储存在一个干燥通风的容器中，在室温下保存即可。

　　核桃如何烘干？

　　核桃是一种非常健康的坚果，然而大多数人都喜欢食用口感脆脆的烘干核桃。烘干核桃并不是一项难度大的任务，只需要一些简单的步骤就可以得到脆脆的美味的核桃了。

　　首先，你需要收集到新鲜的核桃。在实施下一步骤之前，应尽可能地从核桃中去除所有的果肉。这样可以加快烘干核桃的时间和帮助你得到更好的结果

　　接下来就是烘干核桃了，这可以通过在烤箱中进行。预热烤箱至70℃-75℃，并在烤盘上摆放核桃。确保核桃平铺整齐，不要重叠搁置。每隔15分钟，将核桃从烤箱里拿出来，翻动坚果，回归烤箱。

　　注意事项：

　　1.检查核桃是否均匀的变色了

　　2.打开烤箱门，排放烤箱蒸汽，防止核桃因过度烘烤而被烧焦

　　3.将核桃拿出将冷却数分钟

　　4.确保核桃易于剥壳

　　烘干和冷却完毕后，核桃将变为酥脆，带有令人愉悦的香气。把核桃装入一个密封的塑料袋中，并将其存放在一个干燥通风的环境中，就可以慢慢享用美味的脆皮核桃了。

　　举个例子，如果你想剥开核桃并保存它们较长时间，那么你可以将去核桃仁之后的硬壳核桃，先放在0℃-2℃的地方保鲜7-10天，这样可以有效抑制内里细菌繁殖。然后，将硬壳的核桃坚果放入180℃/200℃(上下火)的烤箱中进行烘烤15-20分钟，直到它们的外观和味道符合要求。此时的核桃就可以放心食用和储存了。