吃鹌鹑蛋的禁忌

　　就是为了好玩。

　　所谓“把鹌鹑”，关键就在个“把”字，有“把玩”的意思，但是更有一种“伺弄、调养”的意思。

　　以前老人“把鹌鹑”，可有讲究。

　　通常右手握住鹌鹑，不断地“盘”，就像把玩“文玩核桃”。

　　“文玩核桃”是捏在手里面磨包浆。

　　鹌鹑是活物，所以我的姿势是非常有讲究的，鹌鹑的脑袋要从虎口的位置露出来，这样方便喂食，方便鹌鹑的脑袋随意活动；鹌鹑的脚得从无名指和小拇指之间露出来，这样也方便鹌鹑的腿脚活动不受限。

　　鹌鹑蛋的饮食宜忌

　　鹌鹑蛋的饮食宜忌：

大多数人都可以食用鹌鹑蛋，但是不适宜肥胖症、脑血管病人食用。

　　食用时，应避免与猪肝、菌类食物一起食用。

　　鹌鹑蛋的选购储存

　　鹌鹑蛋的选购储存：

1、选购鹌鹑蛋时应该选择外壳为灰白色，色泽鲜艳，壳硬，并杂有红褐色和紫褐色斑纹的优质鹌鹑蛋。

　　2、储存鹌鹑蛋时可以放置冰箱内存放。