黄的苦瓜好还是绿的苦瓜好

　　当然是绿色的苦瓜好。

　　黄色的苦瓜比绿色的苦瓜少了许多营养，而且味道也没有那么爽脆，重要的是，颜色越绿的苦瓜中含有的苦瓜素也就越多，营养价值就越高。所以尽量挑选绿色的苦瓜。

　　以上文章由于2020-03-26 15:17:50发布，如果您有良好的意见或建议可以在评论区留言，欢迎分享转发，希望对您有所帮助。

　　为什么苦瓜会变黄

　　这是苦瓜的后熟现象。

　　所谓的后熟现象指的是，原本不成熟的苦瓜在特定条件下继续生长，变熟的现象;在苹果、香蕉等水果上都有后熟现象;不过这样的苦瓜并没有变质，是可以正常食用的。

　　苦瓜颜色发黄还能吃吗

　　苦瓜颜色发黄也是可以吃的。

　　变成黄色的苦瓜并不是因为变质了，而是因为苦瓜的品种有很多，有的就是偏黄一些的;相对于绿色的苦瓜来说，黄色的不太适合凉拌，所以更适合炒食或者泡水喝。