绿豆汤放一天一夜还能喝吗

　　绿豆汤放一天一夜还能喝吗？

　　绿豆汤是夏季的一道清凉美食，具有清热解毒、消暑解渴的功效。但是，很多人都会有一个担心，就是绿豆汤放一天一夜还能喝吗？今天，我们就来科普一下有关绿豆汤的保存和喝法。绿豆汤的保存原则

　　对于绿豆汤的保存，原则就是要卫生、新鲜、不变质。清洗绿豆的时候要充分洗净，尽量去除杂质和沙子。在煮绿豆汤的时候，要先用清水烧开，再用凉水洗净绿豆，再加入适量的水，用小火慢慢煮熟。等到煮熟后，把绿豆汤过滤出来放凉，装在干净的容器里。如果你想长时间保存，最好选择密封好的容器，防止绿豆汤受到外界污染和氧化变质。绿豆汤放一天一夜还能喝吗？

　　绿豆汤放一天一夜后是否可以喝，因情况而异。如果是在冰箱中保存的，绿豆汤还是可以喝的。如果室温下放置一天一夜以上的绿豆汤，因为没有添加防腐剂和保鲜剂，所以很有可能造成细菌滋生和臭味变质，就不能再饮用了。再煮能不能喝？

　　有些人会把绿豆汤放在炖盅里再次煮开，这种方式也是可以的。但是，绿豆已经煮过一遍了，再次煮的时间不宜过长，否则会破坏绿豆中的营养成分，让口感变得酸涩。绿豆汤的养生功效

　　提到绿豆汤，大家首先想到的就是解暑、清热。除此之外，绿豆汤还有以下的养生功效：1、润肺：绿豆含有一定的蛋白质和糖类，对于呼吸系统有润肺的作用，尤其适合经常接触粉尘的人。2、美容养颜：绿豆汤中含有丰富的维生素B1、B2、钙、磷等营养成分，具有美容养颜的功效。3、降血压：绿豆汤中含有的钾质较多，可以对降低血压起到一定的作用。4、调节血脂：绿豆汤中含有的不饱和脂肪酸可以帮助人体消耗多余的脂肪，降低血液中的胆固醇和甘油三酯。

　　综上所述，虽然绿豆汤是一道有益健康的美食，但是其保存和喝法也需要非常注意。为了避免不必要的食品安全问题，大家在购买和烹制绿豆汤时应尽量注意卫生，并使用适当的保存方式。