怎样吃菠萝蜜里的皮？

　　菠萝蜜相信大家都不陌生，这是一种热带水果，其甜美的味道和独特的香气，深受人们的喜爱。而对于菠萝蜜的食用方法，很多人可能只知道怎样吃菠萝蜜肉，却不知道外层的皮怎样处理。下面，让我们一起来了解一下，菠萝蜜外面一层层的皮该怎样吃！

　　一、菠萝蜜皮为什么要去掉？

　　首先，我们需要了解为什么要去掉菠萝蜜的外层皮。其实菠萝蜜的外皮有一层厚厚的硬壳，它的主要成分是纤维素。虽然这一层皮并不影响菠萝蜜果肉的口感和风味，但是却很难咀嚼和消化，会对人体口腔、胃肠道造成伤害，造成类似细胞壁破裂后的木质纤维样的伤口。因此，我们在食用菠萝蜜时一定要去掉外层的硬壳，才能更好的保持身体健康。

　　二、如何正确去掉菠萝蜜的皮？

　　在上面讲到了，外层的菠萝蜜很难咀嚼和消化，但是我们可以采取一些方法来去掉这层皮。下面就详细介绍一下如何正确去掉菠萝蜜的皮。1、整个去皮法

　　整个去皮法是最直接、最容易操作的方法，也是最保证去皮彻底的方法。我们可以先将菠萝蜜坚硬的顶部去掉，然后在菠萝蜜表面画圆，然后顺着画圆的地方做纵向的划线，最后把菠萝蜜切成四块，就可以一步一步的将菠萝蜜皮剥离掉。2、切开去皮法

　　切开去皮法不仅能够去掉外皮，还可以让我们更好的清洗菠萝蜜，去除杂质。首先我们可以将菠萝蜜坚硬的顶部去掉，然后将下部分向下斜着切开，然后我们可以将内部的果肉取出切成喜欢的大小，然后再将果肉切成两半清洗即可。3、削皮法

　　削皮法是最节省时间的方法，但是这种方法需要我们手中有菠萝蜜专用的削皮器。首先我们需要用刀在菠萝蜜的顶部划一个横向的划口，然后将削皮器插入菠萝蜜的果肉中，顺着菠萝蜜的表面不断的切下去，可以在一瞬间将菠萝蜜的外皮全部削掉。

　　三、菠萝蜜皮对身体有什么帮助？

　　虽然菠萝蜜的外皮不能被食用，但是它所含有的营养成分却不能被忽视。菠萝蜜外皮的主要成分是纤维素，其质地坚硬，要想咬开非常困难。纤维素的有很好的保水性，能够吸附住体内的毒素 结肠癌、肝癌、胃癌的发病率较低。另外菠萝蜜外皮含有多种植物鞣质和黄酮类成分，有助于预防皮肤晒伤和某些癌症。

　　小结

　　由此可见，菠萝蜜的外皮我们是可以吃掉的。但是正如前面所说，它很难咀嚼和消化，有可能会造成人体口腔、胃肠道的伤害。那么正确的做法是将外皮切割或去掉，只食用菠萝蜜的果肉部分，这样不但可以保障健康，还可以让我们充分的享受菠萝蜜的美味！