葛粉与藕粉的功效对比

　　葛粉和藕粉是两种完全不同的食物，其颜色、气味口感、功效均不同。

　　1.颜色：纯葛根粉一般为白色或淡黄色，莲藕粉一般为白色，但与空气接触时，因氧化而变红，葛根粉无此反应。

　　2.味道：葛根粉无明显异味。

　　口感略带甜味，不易溶化。

　　很容易与唾液粘在一起形成一团。

　　莲藕粉味道香甜，口感甘美，质地细腻，很容易在嘴里融化。

　　葛根粉冲洗后，用勺子舀起，自然向下流动，呈线状，冲泡后的莲藕粉呈透明糊状。

　　3.功效不同：

　　葛粉和藕粉的区别

　　葛粉和藕粉的区别：

藕粉是睡莲科多年生草本植物莲的根茎加工而成的粉末，而葛粉是由葛根块根制作而成的粉末。

　　颜色不同

　　葛粉和藕粉的区别：

葛粉一般为白色或者淡黄色，而藕粉多为白色，但是与空气接触后，会出现微红的情况，时间一长还有可能变为深红色。

　　口感不同

　　葛粉和藕粉的区别：

葛粉闻起来有一股葛根药材的清香，味道微甜，放入口中不易融化，而藕粉气味清甜，多为绿色植物的清香，味甘，放入口中后易融化。

　　葛粉怎么吃

　　葛粉怎么吃：

1、首先在干净无水的碗中，倒入适量的葛粉。

　　2、然加入适量的温水，浸泡一段时间后，用勺子将葛粉碾碎，至没有明显块状葛粉物。

　　3、紧接着将勺子不断的碗中搅拌，至百色的葛粉变味灰色的粘稠物。

　　4、最后在葛粉中放入葡萄干、花生碎、水果等食材，即可食用，也可放入冰箱冷冻一段时间食用，口感Q弹、清甜。