黑豆有哪些食用禁忌

　　1、黑豆性平，炒制后热性大，吃多容易上火。

　　2、小孩子身体娇嫩不宜多吃，此外对于肾阳虚、肾病严重和黑豆过敏者也忌吃黑豆。

　　3、黑豆不能和菠菜、牛奶、龙胆等同食，尤其是吃中药的时候切忌吃黑豆，以免引发中毒现象。

　　哪些人适合吃黑豆

　　黑豆作为食材一般人群均可食用。一下几类人更适合吃黑豆：

　　1.对于脾虚型水肿，和脚气浮肿者，黑豆祛湿消水肿的功效。

　　2.黑豆适宜补肾虚，适合老年肾虚和小儿夜尿繁多者食用。

　　3.对于妊娠期腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者更宜吃黑豆。

　　哪些人不能吃黑豆

　　对于肠胃功能不良、肾阳虚、肾病严重或黑豆过敏的人群忌吃黑豆。

　　黑豆有哪些功效和作用

　　黑豆的功效和作用一：高蛋白低热量

　　黑豆富含蛋白质其蛋白质含量高达36%到40%，是鸡蛋的3倍，牛奶的12倍。黑豆富含有8种人体所需的氨基酸，除此之外黑豆还有丰富的脂肪酸，除了能满足人类日常所需之外，还能有效降低血液中的胆固醇。

　　黑豆的功效和作用二：美容养颜

　　据中医学上讲，黑豆有美容养颜，改善发质和肤质 的功效，黑豆中含有丰富的维生素E和B族维生素，有护肤养颜的功效。

　　黑豆的功效和作用三：预便秘

　　黑豆含有丰富的粗纤维，粗纤维含量比黄豆还多，而粗纤维有良好的通便功效。有便秘困扰的朋友常吃黑豆就能改善。

　　黑豆的功效和作用四：抗衰老

　　人体衰老往往是从肾机能开始的，常吃黑豆能增强肾功能，从而起到祛病养颜，增强免疫力，防衰老的功效。

　　黑豆的功效和作用五、防止大脑衰老

　　黑豆中含有2%的蛋黄素，有健脑的功效，能够有效防止大脑老化迟钝。