豌豆粉的功效与作用禁忌

　　豌豆粉是从豌豆中提取出的一种细粉，是一种充满营养价值的食品。其功效和作用非常多，是人们饮食中的必不可少的一部分。以下是一些豌豆粉的功效和作用禁忌：一、豌豆粉的功效1. 消除疲劳：豌豆含有丰富的植物蛋白和膳食纤维，多吃豌豆粉对减轻疲劳有很大的帮助。2. 补充营养：豌豆粉含有丰富的蛋白质、糖类、维生素和矿物质等营养成分，能够有效地补充身体所需的养分。3. 促进肠道健康：豌豆粉富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，保持肠道健康。4. 减低胆固醇：豌豆粉含有苯乙烯酸、豌豆皂苷等成分，可以有效地降低胆固醇含量，预防心血管疾病。二、豌豆粉的作用禁忌

　　1. 豌豆过敏：豌豆属于豆科植物，有些人容易对其产生过敏反应，所以存在豌豆过敏的人应该尽量避免食用豌豆粉。

　　2. 腹泻或消化不良：豌豆粉含有一些不易消化的纤维素，如果食用过多，容易引起腹泻或消化不良等症状。因此，要控制摄入量，过度食用热量也提高了肥胖、高血压等风险。

　　3. 不适宜胃寒人群：豌豆粉味较凉，有散寒的作用。所以，胃寒体质和肠胃虚弱的人应该少吃豌豆粉，以免引起肠胃不适。

　　吃豌豆对肝有好处吗？

　　豌豆中含有丰富的营养成分，其中的维生素C和生物黄酮可以防止肝脏遭受过度氧化破坏，所以豌豆对肝脏是有一定的好处的。

　　维生素C是肝脏的重要抗氧化成分之一，肝脏本身就具有很高的代谢量，容易受到自身代谢物的氧化作用的影响，而维生素C不但可以抑制氧化过程的产生，而且还能帮助肝脏消除自由基，减少氧化对肝脏损害的程度。

　　生物黄酮是一种天然的黄色色素，具有很好的抗氧化功能，能够保护肝细胞不受自由基攻击。同时，生物黄酮还具有抗肝炎病毒、降低血脂和血糖等功效，对肝脏保健有很大帮助。

　　但需要注意的是，如果患有肝脏疾病的人，特别是慢性肝炎、肝硬化等疾病，应该在医生的指导下合理饮食，不能因为豌豆对肝脏有好处而过度食用。

　　综上所述，豌豆粉对人体有着非常多的功效和作用，但是并不是所有人都适合食用。此外，对于豌豆粉有过敏反应的人以及肝脏功能有问题的人更应该慎重食用。正确合理地食用豌豆粉，才能让其功效和作用发挥到最大。