烧麦可以不用糯米吗

　　可以，就是蒸的时间比较长，烧麦要求内馅鲜香，口感软糯，一般正宗的烧麦用到的米是糯米，但如果家里没有糯米的话，用普通的大米也是可以的，不影响身体健康，只是口感不同，因为大米黏性不如糯米好，做出来的口感会偏硬一些，对于喜欢糯米口感的人来说，可能没那么好吃，而喜欢吃米饭稍硬点的人来说，可能更适口一些。

　　做烧麦糯米可以不泡吗

　　做烧麦糯米可以不泡吗：

可以。

　　虽然说糯米需要浸泡之后用来做烧麦比较好，因为不浸泡的糯米比较硬，并且比较难被煮熟，但由于每个人的口感以及喜好不一样，有些人就是喜欢不浸泡之后的糯米，那么这时候也是可以的，并不对人体的健康造成威胁，只是口感上不一样而已，所以做烧麦糯米不浸泡也是可以的。

　　做烧麦的糯米怎么蒸好

　　做烧麦的糯米怎么蒸好：

材料：糯米、木耳、香菇、瘦肉、豆干、胡萝卜。

　　做法：

　　1、首先将糯米提前2-6小时进行浸泡。

　　2、用漏勺滤过水后放入蒸锅直接上锅蒸。

　　3、水开后蒸5分钟后用勺子将糯米饭挑松，让米饭均匀受热，这样蒸出的糯米饭颗颗分明，粒粒饱满。

　　4、之后将配料切成细丁，瘦肉丁用少许酱油料酒腌制几分钟。

　　5、再锅中少油，将配料炒熟，加少许盐，盛岀备用。

　　6、最后将蒸好的糯米和这些配料搅拌均匀即可。