纯牛奶和生牛乳哪个更有营养

　　牛奶是人们日常饮食中不可或缺的营养品之一，但是对于大众来说，纯牛奶和生牛乳到底哪个更有营养呢？这是一个很常见的问题，本篇文章将为大家解答。

　　纯牛奶

　　纯牛奶是经过巴氏灭菌或超高温灭菌处理的牛奶。纯牛奶中的乳蛋白、乳糖、钙、磷等微量元素略高于生牛乳。此外，纯牛奶还添加了维生素D等有益成分，具有增强免疫力、促进骨骼健康等功效。经过高温杀菌处理，可以使其中的细菌几乎被全部杀死，增加了牛奶保存期限，也减少了细菌给人体健康带来的威胁。

　　生牛乳

　　生牛乳即未经过任何处理的牛奶，它也包含了丰富的营养物质，例如乳蛋白、乳糖、维生素B2、维生素B12、钙、磷等。和纯牛奶相比，生牛乳中的营养成分比较原始，并没有通过高温杀菌处理，因此其中的细菌数目较高，容易导致口腔感染、肠胃疾病等问题。

　　哪个更有营养？

　　对于哪个更有营养这个问题，其实很难下结论。在纯牛奶中添加维生素D等有益成分，使纯牛奶的营养成分更加全面，而高温杀菌处理也增强了牛奶的保存期限，有利于人们更方便地饮用。但是，纯牛奶的高温杀菌处理过程中，也会破坏一部分营养成分，例如维生素C等，使得营养价值相对生牛乳略有下降。

　　而生牛乳则没有经过加工，原始的营养成分更为丰富，口感和牛奶本身的特点更为突出，但由于存在细菌，食用前需要进行消毒处理。

　　结论

　　综上所述，纯牛奶和生牛乳各有优缺点。如果追求方便快捷、全面营养，可以选择纯牛奶；如果注重口感和牛奶本身的营养价值，可以选择生牛乳，但需要进行适当消毒处理。至于哪种更有营养，还是要根据个人实际情况而言，选择适合自己的牛奶种类。

　　注意事项

　　无论是纯牛奶还是生牛乳，都存在过敏等问题，请在饮用牛奶前，先进行适当的过敏测试。

　　本文介绍的是常见的牛奶种类，如果你有特殊需求，例如牛奶过敏、严重乳糖不耐受等情况，请参考医生的建议，选择适合自己的乳制品。