野外烤红薯怎么搭砖？

　　烤红薯是很多人都喜欢的一种野外美食。但是在烤红薯的过程中，很多人都有疑问，就是该如何搭配砖头让红薯更加美味？下面就来给大家科普一下。

　　1、 选择合适的砖头

　　在烤红薯的时候，选择合适的砖头是非常重要的。首先要选择没有翻新过，没有油漆的砖头，因为这些会释放有害物质对食品产生影响。其次，要选择干净的砖头，有泥土或者沉积物的砖头会影响烤红薯的味道。

　　2、 清洗砖头

　　清洗砖头是必须的，清洗的目的是为了去除砖头表面的尘土和杂质。如果不清洗，这些尘土和杂质可能会令红薯受到污染，影响口感和健康。

　　3、 预热砖头

　　在将砖头放进火中烤之前，需要先把砖头预热一下。方法是将砖头放在火堆的一角烤约5-10分钟，翻转几次，直到砖头变得十分热。这样可以保证将红薯烤熟前先把砖头中的水分挥发干净，烤出来的红薯更香更甜。同时，热的砖头也可以帮助减少焦糊的情况。

　　4、 搭砖

　　将预热好的砖头摆放在火堆中间，然后将洗净的红薯一一放在砖头上方，用锅盖或者锡纸把红薯和砖头密封在一起。这样，红薯就可以在高温和蒸汽中被烤熟，让它们的香味更加浓郁。当烤红薯的时候，可以将它们反转几次，这样可以让砖头的温度得到均匀的分布，使红薯烤得更加均匀。

　　总之，烤红薯是一种健康美味的野外美食，搭配合适的砖头烤制可以让红薯更加美味。希望大家可以按照上述方法尝试，做出一份香甜可口的野外烤红薯。