熟地汤的功效与作用

　　生地跟熟地一起煲汤可以的，而且一起煲汤还有很多好处：1.补血。

　　对于女性而言，可以起到较好的补血作用。

　　2.有助睡眠。

　　如果平时存在失眠的情况，生地跟熟地煲汤喝可以纠正好睡眠。

　　3.防癌、抗癌。

　　对提高人体免疫力有帮助，具有一定的防癌抗癌作用。

　　熟地甲鱼汤

　　熟地甲鱼汤：

材料：甲鱼、枸杞、熟地、绍酒、姜、大葱、精盐、味精。

　　做法：

　　1、先把甲鱼宰杀放血，放入开水内煮10分钟捞出。

　　2、用小刀刮去甲鱼四周裙边、腹部软皮和四肢粗皮，洗净，剥去甲壳.

　　3、取出内脏洗净，斩去脚爪，横切成5厘米长、3厘米宽的块，再放入开水中焯去腥味。

　　4、然后锅放在中旺火上，倒入清水，待甲鱼肉烧开，撇净浮沫，放入绍酒、姜、葱、熟地炖至熟时。

　　5、之后拣出布包，放入枸杞、盐、味精调味即成。

　　猪脊髓甲鱼汤

　　猪脊髓甲鱼汤：

材料：甲鱼、猪脊髓、生姜、葱、胡椒粉、味精、精盐、清水。

　　做法：

　　1、将甲鱼用开水烫死，刮净外皮。

　　2、洗净并去除鳖甲，去内脏和头爪，剁成块;将猪脊髓洗净，切段，放入碗内。

　　3、再将甲鱼放入锅内。

　　4、加入清水以及生姜、葱、胡椒粉，用武火烧沸.

　　5、再用文火煮熟，然后放入猪脊髓，煮熟后加味精、精盐调味即成。