如何煎出美味的培根？

　　培根是很多人早餐必备的食材之一，而怎么煎出一份美味的培根却是让不少人头痛的问题。下面，我来介绍几个平底锅煎培根的窍门，希望能帮助大家做出更好吃的培根。

　　1、 调节火力

　　煎培根需要用中小火力，不要开大火，否则会烤焦外表但内部还没熟透。同时时间也要掌握好，不要煎太久，否则会变得很硬很脆。

　　2、 切适合的宽度

　　将培根切成宽度适中的条状，一般在0.5-1cm左右，否则煎出来不容易熟透。

　　3、 不要用油

　　培根本身就带有足够的油脂，所以不需要再加油。用锅子自己的油脂就行了。

　　4、 不要用铁锅

　　因为培根的油脂比较多，会对铁锅的造成一定的伤害，建议用不粘锅煎制。如果没有不粘锅，可以将铁锅先放入冷水中浸泡几个小时，这样可以减轻铁锅的伤害。

　　5、 翻面要注意

　　等到培根底面煎至金黄色时再翻面，待另一面金黄色后即可取出。如果太早翻面，会导致培根黏在锅上或者形状变形。

　　6、 放置面纸吸油

　　将培根取出放置在面纸上吸取多余的油脂，这样可以让培根更香更好吃。

　　综上所述，煎培根并不是一件难事，只要注意火力和切割，选择正确的锅具，以及适时的翻面和吸油，就能够煎出一份美味可口的培根了。