如何将龙虾弄干净？

　　龙虾作为一种海鲜美食，其富含蛋白质和营养成分，备受消费者的喜欢。但是，龙虾生活在深海海底，环境相对较脏，因此如果不正确处理，就可能存在一定的卫生问题。为了让大家吃得安全放心，下面就为大家介绍一些关于如何将龙虾弄干净的专业方法。

　　1、清洁龙虾表面

　　将龙虾购买回来后，需要先用清水将其表面清洗干净。在清洗前，可以将龙虾的爪子和划痕处用刷子轻轻刷洗，去除表面的泥沙和氧化物。此外，需要用剪刀剪去虾须和虾枪，避免食用时造成不便。

　　2、浸泡龙虾

　　龙虾在深海海底生长，寄生在各种动物和植物体上，不可避免地会吸附一些杂质和污物。因此，在清洗龙虾表面后，需要将龙虾浸泡在清水中。一般浸泡半小时左右就可以使大部分杂质从龙虾表面清洗干净。此外，浸泡时也可以加入适量的盐，能够更好的去除掉表面的细菌和污物。

　　3、加入清洗剂

　　龙虾在海底生长，很难避免在自然状态下遇到苔藓或者其他植物上寄生的微生物，加上长期生长在外部环境中，就容易受到污染，容易产生异味。因此，在浸泡龙虾时，建议加入一些清洗剂。清洗剂强度不宜过高，假如使用过量的清洗剂，可能会对龙虾的口感产生影响。

　　4、蒸龙虾

　　在将龙虾浸泡完成之后，可以将其进行蒸煮。蒸煮龙虾的目的，一方面是可以完全确保杀菌消毒，同时也能够让龙虾变得更加美味。在蒸煮之前，可以撒一些盐、姜片、料酒等辅助调料，能够更好的增强龙虾的味道。

　　5、剥去龙虾外壳

　　龙虾表壳较厚，内部味道较为浓郁。如果能剥去外壳，那将会更容易增强食材的颜值，也更有便利性。剥龙虾表壳的时候，可以先抓住虾尾，然后从虾腰处用手或者小刀，顺着腹部沿虾身剥离。假如对龙虾剥皮较不擅长，也可以使用剪刀，剪开龙虾的壳，将肉很容易地取下来。

　　6、总结

　　总的来说，想要将龙虾清洗干净，需要采用浸泡、清洗、蒸煮等方法。需要注意浸泡时间不宜过长，清洗剂应适量使用。剥皮的同时也需要注意，要避免对龙虾肉产生破坏。通过这些清洗方法，相信大家可以享受到更干净、美味、营养丰富的龙虾美食。