桃胶里的杂质如何清除？

　　桃胶是一种益智养颜的食材，在烹饪中常被当作炖品或甜品的原料之一。但是，很多人会发现在清洗桃胶时，常常会发现一些杂质，应该如何清除它们呢？

　　首先，要明确的是，桃胶本身是一种含胶类物质，它会在水中吸收大量的水分，变得柔软，易于清洗。但是由于它是从桃子或梨子中提炼而来的，所以在生产过程中难免会有一些残留的杂质。

　　那么，如何清除这些杂质呢？第一种方法是用清水反复清洗桃胶，直到水变得清澈透明。如果有比较顽固的杂质，可以在水中加入一些食盐，再进行反复清洗。

　　如果用清水清洗无效，或者觉得清洗不太干净，还可以用开水烫过桃胶。先将桃胶放进开水中烫一下，稍微捞起，候水温降至手可以承受的温度，就可以用手轻轻地揉捏桃胶，把杂质慢慢揉出来。

　　最后，在清洗桃胶时，一定要注意清洗用具的卫生和清洗桃胶的工具是否干净。如果使用的清洗用具不卫生，反而会污染桃胶。另外，在市场购买桃胶时，更要选择正规的商家购买，并仔细检查产品质量。

　　经过正确的清洗方法，桃胶里的杂质就可以被有效地清除掉了。